Las mejores recetas integrales - 41 recetas
Técnicas de cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados con un entrante muy sencillo y diferente? Estos flanecitos de atún son súper nutritivos y su presentación va a sorprender a todos. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 cda de maizena
- 200 ml de leche o nata líquida
- 1 cda de pesto
- 2 latas de atún en agua
- sal y pimienta al gusto
- tomates cherry para decorar
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos con la maizena.
- Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
- Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
- Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
- Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.
Mejores recetas de Integrales
Arroz integral con verduras y setas
De Dulcibal, Dulcibal
- Picar la cebolla, salar y pochar con un poco de aceite
- - 225 gr. de arroz integral
- - 70 gr. de judías verdes
- - Una zanahoria
- - Media cebolla
- - 50 gr. de guisantes (congelados)
- - 100 gr. de setas variadas
- - AOVE (aceite de oliva Virgen Extra)
- - Sal
Pan de molde integral (sin huevo)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Mezclamos todo con la masa madre (menos la mantequilla)
- Masa Madre:
- - 130gr de Harina de fuerza
- - 100gr de Agua
- - 20gr de Levadura fresca
- - 5gr de Azúcar
- Lo mezclamos todo y dejamos reposar 45 minutos
- Masa Pan:
- - Masa madre
- - 190gr de Harina integral
- - 100gr de Harina fuerza
- - 30gr de Salvado de Trigo
- - 150ml de Leche
- - 50gr de Mantequilla
- - 10gr de Sésamo
- - 10gr de Sal
Panellets veganos, crudos y sin azúcar
De Nefer, Amanida Animada
Clásica receta catalana en su forma más sana y nutritiva
- INGREDIENTES
- 400 gramos de almendra cruda molida
- 80 ml de sirope de ágave
- 30 ml de agua mineral (aproximadamente)
- Sal marina fina
- Ralladura de un limón
- Esencia de vainilla natural
- Para los panellets de coco:
- 6 cucharadas aproximadamente de coco rallado
- 2 cucharadas de aceite de coco virgen
- Para los panellets de chocolate:
- 2-3 cucharadas de cacao puro crudo
- Para los panellets deliciosos:
- lino, mesquite, cacao, algarroba y estevia
Ensalada fría de pasta de maíz con guisantes y judías blancas
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada rápida de pasta sin gluten para preparar con niños y disfrutar en los días de verano
- Pasta de maíz (o pasta sin gluten)
- Un puñado de guisantes frescos o congelados
- Un puñado de judías blancas
- Medio tomate de ensalada
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal marina (o gomasio)
- Albahaca fresca o seca
Pan integral
De krys
Elaboración de la espuma de levadura En un tazón poner la levadura y dos cucharadas de agua, remover y añadir 3...
- 250 gr de harina integral.
- 150 ml de agua tíbia.
- 5 gr de sal.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharadita de lecitina de soja.
- Para la espuma:
- 1 sobre de levadura para pan.
- 2 cucharadas de agua.
- 3 cucharadas de harina.
Pancakes de copos de quinoa y cilantro (sin gluten, sin lácteos)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Muy sabrosos y jugosos
- para 6 a 8 pancakes:
- 300 ml de leche de avellana (se puede utilizar otra leche vegetal o no)
- 1 taza (250ml) de copos de quinoa
- 2 huevos
- 1 puñado de hojas de cilantro fresco picado
- Pimienta blanca
Magdalenas integrales de manzana y almendra
De Merche, Con Sabor a Canela
Las magdalenas siempre han sido un dulce que ha gustado mucho en casa
- Ingredientes:
- - 250 grs de harina integral.
- - 100 grs de azúcar.
- - 100 de mantequilla.
- - 4 huevos.
- - 60 grs de almendra crocanti.
- - 2 cucharadas de leche.
- - ralladura de 1 limón.
- - 1 sobre de levadura royal.
- - 1 manzana.
Sandwichs de Rodilla
De saramm1982
SANDWICH DE SALAMI 250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia...
- Ver recetas
Galletas de avena y pepitas de chocolate negro
De Crisanpe, Cosas mias y de Ana
Galletas tipo cookies de aceite, chocolate y avena
- - 60 ml de aceite de oliva suave( o de girasol o mezcla)
- - 1/2 taza de azúcar moreno
- - 1 huevo L
- - 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- - 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 1/2 taza de copos de avena
- - 1/2 taza de harina de repostería
- - 1/4 taza de harina integral
- - 1/2 taza de chips de chocolate negro
Bizcocho de trigo integral y coco
De Harimsa, Harimsa
Batir en un recipiente hondo las yemas y las claras con el azúcar, hasta obtener una pasta esponjosa
- 225 gr. de Bizcochona integral
- 250 gr. de azúcar
- 1 yogur natural
- 70 ml. de aceite
- 3 huevos
- 160 gr.de coco rallado
- 2 ó 3 cucharadas soperas de leche condensada (para cubrir el bizcocho)
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Bizcocho de Espelta Integral...
- 1 Yogur natural (125g).
- 215 g de harina integral de espelta (3 vasos tamaño yogur)
- 250 de azúcar (2 vasos tamaño yogur).
- 70 ml de aceite (medio vaso tamaño yogur).
- 3 huevos.
- 10 g de impulsor (levadura química).
- Raspadura de limón.
-
Bizcocho vegano de plátano y...
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de leche de soja (u otra leche vegetal)
- 2 vasos de azúcar de caña integral
- 3 vasos de harina de trigo integral
- 1 plátano
- 1 manzana
- 1 sobre de levadura
- Un puñadito de pasas (opcional)
-
Aprobadapor el chef Pan remolino de Lorraine Pascal
- 550 gr harina de fuerza
- 100 gr harina integral
- 2 cucharaditas de sal
- 1 sobre de levadura seca
- 2 cucharadas de miel
- 350 ml de agua templada
- Semillas de amapola
- aceite de oliva
-
Bizcocho integral
- 3 huevos
- 3 vasos de harina integral
- 2 vasos azúcar moreno
- 1 vaso de limón
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
-
Aprobadapor el chef Bizcocho Integral Especiado
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar morena
- 3 medidas de harina integral
- 1 sobre de levadura
- 1 manzana
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 10 clavos
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
-
Potaje de alubias blancas
- 300 gramos de alubias blancas (peso en seco)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1/2 pimiento verde
- Pimentón de la Vera
- 4 cucharadas colmadas de tomate frito casero
- Comino en grano
- Nuez moscada
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pan integral duro (del día anterior)
- Aceite de oliva virgen
-
Arroz con leche y nata
- 170 gr. de arroz bomba
- 1 litro de leche entera La Asturiana
- 1 brik de nata para montar La Asturiana
- 150 gr. de azúcar
- un trozo de mantequilla La Asturiana
- una rama de canela
- canela en polvo
- corteza de limón
- corteza de naranja
-
Bizcocho integral
- 1 yogur natural
- 3/4 de aceite del vaso del yogur
- 3 vasos de harina integral
- 3 vasos de azúcar (20 sobres de sacarina)
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 1/2 limón
-
Rulitos de centeno integral
- 150 gr. de harina integral de trigo
- 180 gr. de harina integral de centeno
- 180 ml. de agua
- 8 gr. de levadura fresca de panadero
- una cucharadita de café de sal
- 1/2 cucharadita de café de azúcar
- 1 cucharada de miel (opcional)
-
Pan integral con queso y semillas
- 50cl. de agua tibia
- 2 cucharadas de leche en polvo desnatada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura de panaderia
- 450 g de harina integral
- 50 g de semillas tostadas
- 150 g de queso semicurado cortado a taquitos.
-
Pan integral casero
- 175 ml de leche entera
- 200 gr de harina de fuerza
- 100 gr de harina integral
- 20 gr de aceite de oliva virgen extra
- 10 gr de levadura fresca
- 5 gr de miel
- 7 gr de sal
-
Bizcocho integral con manzana
- - 4 huevos
- - 250 gr de azúcar
- - 2 yogures griegos
- - 120 ml de aceite de girasol
- - 360 gr de harina integral
- - 1 sobre de levadura
- - 4 manzanas grandes
- - 1 puñado de uvas pasas a trocitos
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