Las mejores recetas de salsas - 302 recetas
Más recetas de Salsas
Salsa Mayonesa
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Colocamos un cuenco sobre un trapo y vertimos las yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
- 1/2L de aceite de girasol
- 20gr de mostaza
- 2cl de vinagre
- Sal
- Pimienta blanca
Pollo con salsa tropical
De gominolas
Receta fácil, para comer pollo de una manera diferente
- 4 rodajas de piña natural
- 3 dientes de ajo
- Jengibre
- 60 gramos de miel
- 100 gramos de salsa de soja
- 1 guindilla (opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo.
Pavo con salsa de zanahoria
De nashta
Pelar las zanahorias y partirlas en dados
- 300g de pechuga de pavo
- 2 zanahorias
- 1/2 tarro de zanahorias cocidas (o 4 zanahorias)
- tomillo
- cebollino
- 1/2 limón
- 1 diente de ajo
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1 cuch. de aceite
- sal
- pimienta negra
Salmón con risotto verde
De nashta
Calentar la manteuilla y sofreir la cebolla
- 250g de arroz
- 1'5l de caldo de pescado
- 4 filetes de salmón
- 350g de guisantes
- 2 cuch. de menta (o perejil)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50g de parmesano
- 2 cuch. de mantequilla
- aceite
- pimienta
Bechamel
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Calentamos la leche con la sal, la pimienta y un toque de nuez moscada
- 1L de leche entera o semi-desnatada
- 70gr de mantequilla
- 70gr de harina
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
Costillas de cerdo ahumadas con salsa de arándano rojo
Aprobadapor el chefDe Lisko Market, LISKO MARKET productos de Finlandia
Manjar exquisito para preparar este verano en la barbacoa
- Un costillar
- Para la salsa
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados puolukka “Lisko Market”
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 dl de vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas de Salsa Bovril (extracto de buey)
- 2 cucharadas de arándanos rojos en polvo puolukka “Lisko Market”
- Sal y pimienta negra recién molida
Salsa de Caracoles
De inmatb
Se pican los ajos, los frutos secos, el perejil y el tomate
- - 4 o 5 Dientes de Ajo
- - 4 o 5 Almendras o Cacahuetes
- - Perejil
- - Tomate
- - Harina
- - Pimentón dulce
- - 1 o 2 Guindillas
Albóndigas al vino tinto
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Albóndigas caseritas de las de toda la vida
- -400 gr de carne picada (mixta en mi caso)
- -1 cebolla
- -150 ml vino tinto
- -pan rallado
- -ajo
- -sal
- -perejil picado
- -aceite
- -harina
- -2 huevos
Solomillo al queso azul
De nashta
Lava y corta los calabacines en dados
- 100g de queso azul
- 2 solomillos
- 1/2 vaso de nata
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1/2 calabacín
- 4 cuch. de coñac
- aceite
- pimienta y sal
Salsa de nata y jamón York
De Cudolet
Dorar el jamón york y añadir la nata, la leche y el queso
- 400ml nata
- 100ml leche
- Queso en polvo
- Jamón york en dados
- Sal / Pimienta
Salsa de tomate rápida
De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos bien menuda la cebolla y los dientes de ajo
- 1 kg. de tomates pelados
- una cebolla
- dos dientes de ajo
- un chorrito de aceite
- medio vaso de vino blanco
- sal
- azúcar
- orégano, laurel, albahaca... ( lo que prefiramos o venga mejor para el uso que le vayamos a dar)
Trucha asada con puré de setas
De CIPA
Poner las setas remojadas en agua durante 12 horas
- · 4 filetes de trucha,
- · 4 cebollas grandes,
- · 100 g de hojas secas de verbena,
- · 500 ml de ternera,
- · 6 patatas grandes,
- · 150 g de hongos secos,
- · 3 chalotas, peladas y picadas,
- · 500 ml de nata líquida,
- · 125 g de mantequilla,
- · 250 g de setas,
- · Sal gruesa
- · Sal y pimienta recién molida.
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