Recetas con restos del cocido - 4 recetas

Técnicas de cocina

Nutellamisú: el cremoso tiramisú con Nutella que te va a encantar

Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:

5 huevos
100g de azúcar
500g de mascarpone
165ml de leche
3 cdas colmadas de Nutella
Bizcochos de soletilla
Cacao en polvo

Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.

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Mejores recetas de Restos del cocido

Croquetas de setas y cebolla

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela

Hoy vamos a preparar una receta tradicional con un toque innovador

500 ml. de leche entera.
160 gr de harina.
120 gr champiñones naturales. (si tenéis setas de temporada mejor que mejor).
1 cebolla grande.
150 gr de mantequilla.
1 pizca de nuez moscada.
2 huevos.
Pan rallado para rebozar.
Aceite de oliva suave y sal.

3.8/5 (10 Votos)

Croquetas de cocido

De Vaneta

Picamos la cebolla muy fina y se refrie en una sartén con aceite para que se ponga pochita

- Una cebolla pequeña o menos
- Una cucharada y media de aceite de oliva
- La carne del cocido
- Jamón
- Una pizca de nuez moscada
- Perejil
- 4 Cucharadas soperas de harina aproximadamente (depende de la cantidad de carne y jamón)
- Leche
- Sal