Recetas con restos del cocido - 4 recetas

Técnicas de cocina

Refrescante y saludable: así es la Coca-Cola hecha en casa

¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:

ralladura de 1 lima
ralladura de 1 naranja
ralladura de 1 limón
5 piezas de anís estrellado
1 cdta de semillas de cilantro
1/4 cda de ácido cítrico
1 rama de canela
1 cdta de jengibre fresco
100 ml de caramelo líquido
1 litro de agua con gas

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.

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Mejores recetas de Restos del cocido

Croquetas de setas y cebolla

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela

Hoy vamos a preparar una receta tradicional con un toque innovador

500 ml. de leche entera.
160 gr de harina.
120 gr champiñones naturales. (si tenéis setas de temporada mejor que mejor).
1 cebolla grande.
150 gr de mantequilla.
1 pizca de nuez moscada.
2 huevos.
Pan rallado para rebozar.
Aceite de oliva suave y sal.

3.8/5 (10 Votos)

Croquetas de cocido

De Vaneta

Picamos la cebolla muy fina y se refrie en una sartén con aceite para que se ponga pochita

- Una cebolla pequeña o menos
- Una cucharada y media de aceite de oliva
- La carne del cocido
- Jamón
- Una pizca de nuez moscada
- Perejil
- 4 Cucharadas soperas de harina aproximadamente (depende de la cantidad de carne y jamón)
- Leche
- Sal