Recetas de croquetas de cocido - 8 recetas
Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Mejores recetas de Croquetas de cocido
Croquetas de cocido rápidas
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De FresayCanela, FresayCanela
Cortamos con una tijera la carne de pollo y el jamón en trozos pequeños y lo reservamos
- 175 ó 200 grms. de restos de carne del cocido (en este caso pollo y jamón)
- aceite de oliva (unas 6 cucharadas)
- harina (3 cucharadas)
- 1/2 litro de leche (unos dos vasos)
- 1/2 cebolla o una pequeña
- pan rallado
- huevo
Croquetas de cocido sin bechamel
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De Cudolet
Como ya tenemos el cocido hecho, cortamos la carne en trocitos muy pequeños
- 80g harina
- 80g mantequilla
- 700g leche
- 300g caldo de cocido
- 210g carne del cocido
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
Croquetas de cocido con boletus
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De gastronomiayunapizca, Gastronomia y una pizca de algo mas
Croquetas de cocido con boletus
- bechamel:
- 125 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 litro de leche
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de leche
- Nuez moscada en polvo
- Sal y pimienta
- para la croqueta
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 100 gr de pan rallado
- 3 huevos grandes
- Aceite de Oliva para freir
- 3 setas tipo boletus- también sirven otros tipos de setas.
Croquetas de cocido fáciles
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De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Esta es otra de las recetas de toda la vida y un producto que han hecho todas las madres durante generaciones
- - Un cuarto de carne de pollo del cocido.
- - Un cuarto de cebolla.
- - 3 vasos de leche.
- - 3 cucharadas soperas de harina.
- - 2 huevos.
- - Pan rallado.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Sal.
Croquetas de cocido tradicionales
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De macastellana
Coger las tajadas que hayan sobrado del cocido: chorizo, pollo, morcillo e incluso el relleno, y desmenuzar todo en...
- Restos de tajadas del cocido (morcillo, chorizo, pollo/gallina, jamón, relleno...)
- 350 ml de leche entera (aprox)
- 100ml de caldo de cocido (un cazo)
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Media cebolla
- Sal y pimienta negra recién molida
- Para el empanado:
- 2 huevos
- Pan rallado
Croquetas de sobras de cocido
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De jeannette
Picar la cebolla y sofreir con aceite
- sobras dl cocido
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 240 ml.de aceite d eoliva
- 150 gr. de harina
- 50 gr. de pan rallado
- pimienta
- perejil
- sal
- 1/2 vaso leche
Croquetas de cocido caseras
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De sofiapdmz, Saca el cucharón
Unas deliciosos croquetas que hacemos aprovechando la carne que nos sobra del cocido y con todo su sabor
- La carne que nos ha quedado del cocido (pollo o gallina, morcillo, jamón...)
- 1 litro de leche.
- 50 gr. de mantequilla.
- 5 cucharadas de harina.
- Nuez moscada
- Aceite oliva y sal
- Para rebozar:
- Harina.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
Croquetas de carne de cocido
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De Manoli.madulcemenosalado., http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/
Troceamos la cebolla y se añade al aceite que ya esta caliente, se pocha muy bien, se tiene que quedar casi transp...
- 300 gr. aprox. de carne de cocido ( ternera, pollo, tocino fresco, tocino salado )
- 3 cucharadas de harina.
- 100 ml. de leche.
- sal, aceite de oliva.
- media cebolla.
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