Croquetas de sobras de cocido
De jeannette
Ingredientes
- sobras dl cocido
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 240 ml.de aceite d eoliva
- 150 gr. de harina
- 50 gr. de pan rallado
- pimienta
- perejil
- sal
- 1/2 vaso leche
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla y sofreir con aceite.cuando esté transparente añadir más aceite y la harina y tostar.
Paso 2
Añadir la leche y remover ,añadir la sal,pimienta y perejil.
Paso 3
Añadir a la mezcla las sobras del cocido desmenuzadas.
Paso 4
Mezclar y moldear las croquetas,pasar por huevo y pan rallado.
Paso 5
Freir y dejar en papel absorbente, o bien congelar sin freír para proximos usos.
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