Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Marmitako de principiantes
De BUCEADORA
Receta sin grasa y de pocas calorias, plato único
- - BONITO FRESCO
- - PATATAS
- - PIMIENTO ROJO – VERDE
- - ACEITE
- - SAL
- - AZAFRAN
- - VINO BLANCO
- - AGUA
Canelones de espinacas
De amunoz
Lavamos las espinacas y las quitamos el tallo
- Placas de canelones (8/10 para 2 personas)
- 250/300gr de espinacas frescas
- Queso philadelphia
- Nueces
- 2 dientes de ajo
- Bechamel
Trío de Ases
De abuela ana
Entrante o tapa de gustación de setas y mar
- 4 Setas de cardo (1 grande por persona)
- 4 Champiñones blancos (1 grande por persona)
- 8 Portobello (2 grandes por persona, suelen ser mas pequeños que el champiñón grande)
- 75 gramos de gulas frescas o congeladas
- 1 diente de ajo laminado
- 4 rajitas de guindilla roja picante
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 8 mejillones cocidos sin concha
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 gramos de pimentón dulce
- 5 gramos de pimentón picante
- 5 gramos de pimentón ahumado
- 1,5 cucharadas de vinagre de manzana
- 1,5 de vino blanco seco
- 150 gramos de lomo de bacalao desalado cortado en tacos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de aceite de oliva extra virgen
Pastel de verduras
De Escuciplando, Escuciplando
"A mi suegra le gusta mucho el pastel de verduras con salsa de tomate tal y como lo sirven en "La Allandesa", un re...
- Ingredientes:
- - 1 cebolleta
- - 1 calabacín
- - 1/2 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 2 zanahorias
- - 1 lata guisantes pequeña
- - Un puñado de queso rallado a los tres quesos
- - 8 espárragos trigueros
- - 6 huevos
- - 1 bote leche evaporada (410 ml.)
- - Sal
- - Pimienta negra
- - Pizca de pimentón dulce
- - Pizca de jengibre
Cocido Madrileño
De yesique
Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior
- 4 chorizos (1 por comensal)
- 1 trozo de morcillo
- 1 trozo de panceta fresca
- 4 patatas medianas
- 1/2 kilo de garbanzos
- 1 trozo ó hueso de jamón.
- 1 zanahoria
- 1 ajo machacado en mortero.
- 1 trasero de pollo (o muslo con contramuslo)
Noodles con gambas y setas
De Adharae, Cocinando en Marte
Unos noodles acompañados con verduras variadas, surimi, gambones y setas de temporada
- 300 gramos de noodles.
- 8 gambones (2 por persona).
- 8 palitos de surimi.
- 1 cebolla mediana.
- 100 gramos de champiñones portobello.
- 100 gramos de setas shimeji.
- 100 gramos de setas shiitake.
- 1/2 chile rojo.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de conserva vegetal (brotes de soja, minimazorcas, zanahoria rallada y pimiento en vinagre).
Manitas de cerdos guisadas
De manoli
es una receta que requiere de tiempo, pero muy exquisita
- 2 namitas de cerdos por personas torceadas, 1 chorizo, 1 morcilla, 1 cebolla grande, 4 dientes de ajos, 1 tomate maduro, 1 pimiento verde, 1 zanahoria grande, pimentón dulce,1 hojita de laurel, 1 guindilla pequeña,3 clavos de olor, sal.
Patatas al horno con coliflor
De 750inter
Una forma diferente de preparar unas patatas gratinadas y muy muy ricas
- 2 patatas bien grandes
- 1/2 coliflor
- 1/2 cebolla
- 200 gr de queso cheddar
- Tomillo fresco
- Pimienta negra
- Sal
- 1/3 vaso de caldo de pollo
- Mantequilla o aceite de oliva
Lasaña de calabacín y pimientos con paté de berenjenas
De Arasia, Un segundo mas tarde
Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y le hacemos unos cortes en la pulpa
- 2 berenjenas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 2 latas de atun, 1 chorrito de zumo de limón, sal, 1 cucharadita de comino, 2 calabacines cortados en laminas (uno largo me bastó), 1 lata de pimientos asados y 100gr de queso rallado.
Sartù de risotto con berenjenas
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
Hoy os traigo una delicia napolitana, de mi tierra, os va a parecer un poco laboriosa pero……
- Para el sartù de risotto:
- 300 gr. de arroz.
- 150 gr. de guisantes.
- 100 gr. de aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 L. y medio de caldo de pollo caliente.
- 150 gr, de carne picada de ternera,
- 1 miga de pan del día anterior remojada en leche.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cebolla.
- Nuez moscada.
- 150 gr, de mozzarella di Búfala.
- 1 cucharada de pan rallado.
- 60 gr, de parmesano rallado.
- 2 berenjenas grandes
- Sal y pimienta negra.
- Para la salsa de tomate:
- 300 gr. de tomate triturado natural o en conserva.
- 40 gr. de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 rama de apio.
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel.
- I rama de albahaca
Tortilla de patatas con cebollas y pimientos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
La tortilla de patatas o tortilla española es una receta de lo más sencilla con ingredientes básicos pero todo u...
- 6 patatas medianas
- 5 huevos medianos tipo "L"
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento morrón o choricero hecho en casa o de conserva
- Un poco de leche
- Sal
- Aceite de oliva
Bacalao con pasas y piñones
De jrliglig, Los domingos cocino yo
Uno nunca sabe donde se puede encontrar una receta que puede resultar extraordinaria
- 800 gr. de supremas de bacalao, 4 tomates maduros, 1 cebolla, 150 gr. de tomate frito en aceite, 20 gr. de pasas de corinto, 1/2 vaso de vino de jerez, 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 1 cucharada de harina, 1 pastilla de caldo de pescado, 20 gr. de piñones, 1 pizca de eneldo, albahaca y perejil, 6 cucharadas de aceite de oliva, sal, 2 cucharadas de azucar
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