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Judías verdes a los tres quesos
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De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Plato sano y delicioso que combina el sabor de las judías verdes con la cremosidad de los quesos
- 400 gr de judías verdes (nosotros usamos congeladas, pero podéis usarlas naturales)
- 2 dientes de ajo
- Jamón York en taquitos (al gusto)
- Jamón serrano en trozos (al gusto)
- 1 brick pequeño de tomate frito
- 1 bola de queso mozzarella
- 1 cuña de queso azul
- 1 cuña de queso brie
- Orégano
Sepia con chorizo
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De s'al·lota
- Lavar las sepias y cortar en dados grandes
- 4 sepias
- 1 rebanada de chorizo
- 8 dientes de ajo
- perejil fresco
- aceite de oliva
- sal
Berenjena caramelizadas con miel
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De AuroraPG
Sano y delicioso
- Berenjena
- Huevo
- Harina
- Miel
Quiche de salmón y de hinojo
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De Jeanne Girardot , blog Tartine Jeanne
Pre-cocinar la pasta en un molde para pastel
- 1 masa quebrada
- 200 g de salmón ahumado
- 1 bulbo de hinojo con hojas
- 4 huevos
- 4 cucharadas de crema
- 100 g de queso rallado
- Algunas hojas de cilantro picado
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
Tortilla muy moderna
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De BUCEADORA
- INGREDIENTES CONCASSÉ DE TOMATE
- - PATATAS - TOMATES RAMA
- - CEBOLLA - ACEITE DE OLIVA EXTRA
- - ACEITE DE OLIVA EXTRA - SAL MARINA
- - SAL MARINA
Brandada de bacalao
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De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 3 min, varoma, vel 1
- 250gr de migas de bacalao desalao, 100gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta, sal (depende de como venga el bacalao) y 30-50gr de leche (opcinal, pero yo le puse 40 y quedó una textura fantástica, así que os lo recomiendo).
Pastel de calabacín y salmón
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De Aliseath, mision-embarazo
1°- Se trocea pequeño el calabacín, la cebolla y el jamón
- - 300 gr de calabacín
- - 5 Huevos
- -160gr de harina
- -200 gr de jamón cocido
- -100 gr de queso rayado
- - 1 cucharada de levadura
- - 8 cucharadas de aceite
- - Sal y pimienta
- - Nuez moscada
Milhojas de panqueques
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De Sarah
Mezclar el atún y la mayonesa
- 8 panqueques
- 1 lata pequeña de atún en salmuera
- ensalada
- 3 tomates
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 caja de cangrejo desmenuzado o surimi
- 6 huevos duros
- mayonesa
Ostras calientes con crema y verduras
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De francis dub
Abrir las ostras, recoger el jugo y pasarlo por un colador chino, recuperar el segundo jugo, luego enjuague con agu...
- 24 ostras,
- 2 puerros,
- 1 zanahoria pequeña,
- 1 chalota,
- 1 pizca de pimienta negro,
- 1 nuez de mantequilla fresca,
- 50 ml de crema agria espesa 15%.
Mozzarella Ripiena
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De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Un plato fresco ideal para una cena veraniega
- Por persona: 1 mozzarella; 1 loncha de jamón; 2 rodajas de tomate; 2 mitades de alcachofa; salsa pesto; PARA DECORAR: lechuga, tomate, aceite de oliva, sal.
Higos envueltos
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De gesel5, Con sabor a nostalgia
Unos sencillos higos envueltos en jamón y queso
- Una docena de higos
- 6 lonchas de jamón serrano
- queso roquefort
- miel
Zarangollo con tomate
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De Loli (facilútil), Fácilútil
Lavar y partir en trozos muy pequeños el calabacín y la cebolla, poner un poco de aceite de oliva en una sartén...
- -1 calabacín.
- -2 cebolletas.
- -3 tomates maduros.
- -Sal.
- - Aceite de oliva.
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