Milhojas de panqueques
De Sarah
Ingredientes
- 8 panqueques
- 1 lata pequeña de atún en salmuera
- ensalada
- 3 tomates
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 limón
- 1 caja de cangrejo desmenuzado o surimi
- 6 huevos duros
- mayonesa
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezclar el atún y la mayonesa.
Poner un panqueque.
Extender la mezcla de atún y mayonesa en la torta.
Paso 2
Colocar otro panquequesobre el primero.
Cubrir la torta un poco de mayonesa, luego se colocan las hojas de ensalada.
Paso 3
Colocar otro panqueque.
Cubrirlo con un poco de mayonesa, a continuación las rodajas de tomate.
Paso 4
Colocar otro panqueque en la parte superior de la anterior.
Cubrir con mayonesa y luego el salmón ahumado, cortado en tiras.
Paso 5
Colocar otro panqueque.
Cubrir con mayonesa y las rodajas de aguacate empapadas en jugo de limón.
Paso 6
Colocar otro panqueque.
Cubrir con mayonesa, a continuación poner el surimi. (Si utiliza cangrejo desmenuzado, mezclar las migas de cangrejo con mayonesa. En este caso, no untar el panqueque con mayonesa!)
Paso 7
Colocar otro panqueque en la parte superior de la anterior.
Cubrir con mayonesa y poner los anillos de huevos previamente cocidos.
Paso 8
Colocar el ultimo panqueque que se puede decorar con huevos mimosa, por ejemplo.
Paso 9
Cubrir la milhojas y refrigerar por lo menos 24 horas. A disfrutar!
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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