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Tortitas de calabacín con salsa de yogur
De Evelyn PI, Cocina para burros
Empezamos rallando los calabacines y los dejamos que escurran bien el agua, ayudándonos con las manos
- 2 calabacines
- 2 huevos
- 130 gr. de harina
- una cucharadita de levadura
- dos cucharadas de queso rallado
- un poco de pan rallado si está líquida la masa
- sal
- pimienta
- aceite
- Para la salsa:
- 2 yogures griegos
- zumo de medio limón
- cilantro (yo no tenía y le puse perejil)
- sal
- pimienta
Gambas al ajillo a la cazuela
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
freir los ajos fileteados, cuando empiezen a dorarse poner guindilla y gambas, a fuego lento, 1 vuelta y retirar,
- 600 gr gambas
- 1 guindilla
- 6 dientes ajo
- 16 cuch aceite
Pastel de ensalada de pollo con atún
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una receta que gusta a niños y mayores
- 1 bolsa de pan de molde muy blandito
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 2 lata de atún
- Mahonesa
- 1 tarrina philadelphia
Panecillos de ajo
De sitabell
en una fuente echar miga de 1 barra de pan con leche y batir un huevo picar ajo y perejil 1/2 paquete de levadura
- miga de pan
- leche
- huevo
- levadura
- ajo
- perejil
- harina
- aceite
Esferas de morcilla con airbag de kikos, confitura de pimientos y crujiente manchego con pipas
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Esferas de morcilla con airbag de kikos, confitura de pimientos y crujiente manchego con pipas
- 2 morcillas
- 50 g pimientos de piquillo de lata
- 50 g de azúcar
- 50 g de Pedro Ximenez
- Hierbas aromáticas, (romero, tomillo y salvia)
- Un puñado de kikos molidos.
- 1 cuña de queso puro de oveja manchego
- Pipas peladas
Vol-au-Vents rellenos de mousse de salmón
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Entrante
- - 100g de salmón ahumado
- - 100 ml de nata para montar
- - 200 g de queso crema (Philadelphia o similar)
- - una pizca de pimienta molida
- - una pizca de sal
- - vol-au-vants
- - Huevas de lumpo (falso caviar)
Camarones en verrine rosada
De Colette RAVIN
Saltear el camarón en mantequilla con ajo, sal y pimienta
- 12 camarones grandes pelados
- 4 remolacha s grandes
- 200 g de nueces (reservar 3 nueces para la decoración)
- sal y pimienta
- ajo
- mantequilla
- vinagre de vino
- 4 cucharadas de mascarpone
Crumble de espinacas salmón
De Aude
Corte el salmón en cubos
- 300g de Filetes de salmón
- 1 bolsa de espinacas (cuando no es temporada)
- 1/2 cebolla
- sal y pimienta
- 10 g de harina
- 40 g de harina T80
- 40 g de mantequilla
- algunas nueces
Hojas de parra rellenas de arroz
De 750inter
Sin duda una receta muy original que nos viene de países del Mediterráneo como Grecia o Turquía
- 200g de arroz
- 1 chalota (o una cebolla pequeña si lo preferimos)
- Hojas de parra naturales
- Un puñado de uvas pasas
- 70g de piñones
- Sal y pimienta
- Medio limón
Pastel de verduras
De Escuciplando, Escuciplando
"A mi suegra le gusta mucho el pastel de verduras con salsa de tomate tal y como lo sirven en "La Allandesa", un re...
- Ingredientes:
- - 1 cebolleta
- - 1 calabacín
- - 1/2 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 2 zanahorias
- - 1 lata guisantes pequeña
- - Un puñado de queso rallado a los tres quesos
- - 8 espárragos trigueros
- - 6 huevos
- - 1 bote leche evaporada (410 ml.)
- - Sal
- - Pimienta negra
- - Pizca de pimentón dulce
- - Pizca de jengibre
Croquetas líquidas de pollo
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola amigos!! Vamos a celebrar que estamos a viernes con una receta divertida, de hacer y más aún de comer! So...
- 2 carcasas de pollo
- 1 litro y medio de agua
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- sal al gusto
- 6 hojas de gelatina
- 1 masa de empanada
Salmorejo de manzana
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Andaba buscando una sopa fría diferente y me apareció esta receta en el blog "Las recetas de mamá"
- 500 g. de tomate maduro.
- 250 g. de manzanas golden, ya peladas y sin corazón.
- 1 diente de ajo.
- Sal marina.
- 2 huevos cocidos (para la guarnición).
- 2 c/c (cucharita de café) de cebollino fresco picado.
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