Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo
Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo. Queda muy rica y aromática
Ingredientes
- Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
- 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
- Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 175º, sin gratinador.
Ponemos a calentar la leche en un cazo con las semillas. Cuando hierve, apagamos.
Batimos los huevos con el azúcar.
Colamos la leche y la mezclamos con los huevos.
Añadimos el ruibarbo (sin el sirope).
Vertemos en un molde de horno previamente engrasado.
Horneamos hasta que esté dorado y al meter la punta de un cuchillo sale seco. Como mi tarta era muy finita tardo solo 15-20 minutos. Se puede comer tibia o fría.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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