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De

Esta receta es ideal para tomar unas tapas con los amigos o acompañar a un plato principal

  • 1 Kg de sepia
  • Ajo
  • Perejil fresco
  • Aceite
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De

Primero picamos la cebolla y el jamón

  • 1l. de leche
  • 5 cucharadas bien llenas de harina
  • sal
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de jamón serrano
  • pan rallado
  • huevo
  • aceite para freirlas
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De

Empezamos formando las albóndigas

  • Albóndigas:
  • 400 gr. de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
  • una patata cocida
  • sal
  • pimienta
  • un huevo batido
  • un puñadito de queso rallado
  • un diente de ajo
  • una cucharadita de orégano
  • una cucharadita de perejil
  • una cucharadita de tomillo
  • una cucharadita de romero
  • media cucharadita de pimentón
  • Salsa de zanahorias:
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • una pizca de orégano
  • una cebolla pequeña
  • tres zanahorias
  • un chorro de brandy
  • dos cucharadas de tomate frito
  • medio vasito de caldo de verduras o agua en su defecto
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De

Quemamos la berenjena (como el morrón) y lo colocamos en un tapper o en una bolsa para que se siga cocinando por d...

  • Berenjena.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Queso rallado.
  • Ajo picado.
  • Albahaca cortada a mano en pedazos no muy pequeños.
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De

Estos mini Néstor (el nombre es sólo para entendidos K, jaja) los hice como entrada para la cena del 24

  • Aceitunas negras descarozadas.
  • Queso crema.
  • Zanahoria.
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De

Poner en un bol el jamón y el queso bien picaditos, el queso rallado, la manteca y la pimienta

  • Tapas para empandas, 12.
  • Jamón cocido picadísimo, 200 g.
  • Queso cremoso, 200 g (la receta decía mozzarella, pero use cremoso que tenía en casa).
  • Queso rallado, 2 cucharadas.
  • Manteca pomada, 50 gr.
  • Huevos, 3 (1 es para pintar)
  • Pimienta, a gusto.
  • Aceite, c/n.
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De

Miren estas deliciosas empanadas árabes que me enseñó a hacer la compañera Tati

  • Tapas para empanadas hojaldradas, 2 paquetes (24 empanadas).
  • Carne picada, 1/2 kilo.
  • Cebollas grande, 5.
  • Pimiento rojo, 1.
  • Tomates, 2.
  • Jugo de limón con pulpa, 1 (y algunos para acompañar).
  • Perejil, 1 puñado grande.
  • Sal, abundante.
  • Pimienta negra, 1 pizquita.
  • Pimentón, 1 cdita. abundante.
  • Ají, muy poquito.
  • Comino, más que la pimienta y menos que el pimentón.
  • Caldo en cubito sabor cuatro quesos, 1.
  • Caldo en sobrecito sabor tomate deshidratado con queso o sabor criollo, 1.
  • Aceite, 1 chorrito.
  • Manteca, 25 g.
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De

Hace rato que buscaba una receta así de empanadas de choclo, había probado varias y nada me convencía

  • Cebollas medianas, 3.
  • Cebolla de verdeo, 2.
  • Tapas para empanadas (yo compre un paquete de 20 y me quedo un poquito de relleno como para hacer unas más)
  • Choclo cremoso, 1 lata.
  • Choclo en grano, 1 lata.
  • Semillas de sésamo, c/n (las mías eran blancas y unas tostadas que le dieron un toquecito dulce)
  • Queso rallado (yo use un sobre entero de "Quesabores" a los 4 quesos).
  • Queso crema, 1 cucharada.
  • Nuez moscada, una pizca.
  • Ají molido, a gusto.
  • Pimentón, 1 cdita.
  • Sal y pimienta, a gusto.
  • Aceite de girasol y de oliva, un chorrito.
  • Huevo, para pintar, 1.
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De

Cocer los mejillones al vapor y guardar un poco del caldo bien colado

  • - 1 k de mejillones
  • - 1 cebolla
  • - Pimienta
  • - Pimentón dulce y picante
  • - Laurel
  • - Vinagre
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De

Plato aligerado en calorías

  • 1 kg. puerros grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 patata
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 cuchara de aceite
  • 2 quesitos light
  • leche desnatada
  • sal y pimienta.
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De

avas la escarola y la pones en el fonde del plato, encima pones el bacalao, y picas el tomate y lo mezclas con la s

  • bacalao desalado y a trocitos
  • escaROLA (en bolsa mejor que no amarga)
  • tomate triturado a trocitos
  • aceite
  • sal
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De

Congelar el salmón unos dias y luego descongelar

  • -1 kilo de cola de salmón abierta y sin espinas
  • - 3 cucharadas de sal
  • - 3 cucharadas de azúcar moreno
  • - Eneldo y ralladura de naranja solo un poco
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Salmón ahumado casero Sepia a la plancha