Receta de almendras fritas - 3 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cortar una cebolla como un chef

Aprende esta técnica para cortar o picar una cebolla como un auténtico chef. El corte de la cebolla en pequeños cubitos es uno de los más frecuentes en la preparación de sofritos. Aprende a realizarlo rápidamente y sin correr riesgos.

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Mejores recetas de Almendras fritas

Almendras fritas con sal

De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA

Creo que esta tapita es un clásico en todos los hogares españoles, A quien no le gustas unas almendras, unas acei

Almendras crudas con piel
Aceite de girasol
Sal

3.9/5 (61 Votos)

Merluza a la marinera

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas

Hacer el fumet poniendo en una cacerola todos los ingredientes hirbiéndolos durante 15 minutos

aceite de oliva
1 cebolla
3 dientes de ajo
sal
1 vaso vino blanco
250gr. almeja
8 granos pimienta negra
200gr. gambas
azafrán
almendras fritas
perejil
nuez moscada
harina
4 cucharadas tomate frito
Para el fumet:
la cabeza y restos de la merluza
1 puerro
1 cebolla
1 zanahoria
laurel
clavo
agua
sal

3.5/5 (6 Votos)

Albóndigas en pepitoria

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

En un cazo ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos

12 albóndigas (yo las compro ya preparadas)
4 huevos
3 dientes de ajo
80 grs de almendras fritas
1 vaso medidor de tomate frito (180 ml)
1 vaso medidor de caldo de carne
1/2 vaso medidor de vino blanco
Orégano
Harina
Aceite
Sal

2.3/5 (8 Votos)