Deliciosas rosquillas fritas con levadura - 21 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: rosquillas fritas esponjosas, rosquillas fritas sin levadura, tarta de donuts de chocolate

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

INGREDIENTES:

200 gr de patatas.
3 cucharadas de parmesano rallado.
100 gr de harina.
Queso en lonchas o en trozos pequeños.
Jamón.
Aceite.
Sal.

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

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Mejores recetas de Rosquillas fritas con levadura

Rosquillas fritas

De chaespa

PREPARACIÓN DE LA MASA DE LAS ROSQUILLAS: Lavamos y rallamos la naranja y el limón, sin llegar a la parte blan...

500 gr de harina floja, tipo repostería.
4 huevos
50 ml de leche entera
1 Sobre (16 gr.) de levadura tipo Royal, polvo de hornear.
Ralladura de un limón
Ralladura de una naranja.
6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 chupito de anís (20 ml)
1/2 chupito de orujo o aguardiente gallego
Aceite de girasol u oliva muy suave para freir las rosquillas (1 litro aproximadamente)
1 trozo de corteza de limón (parte amarilla)
Para el baño de azúcar:
500 g de azúcar
125 ml de agua
50 ml de zumo de limón.

4.3/5 (58 Votos)

Rosquillas (Típicas Córdobesas)

De lacocinikadeana

Es de tradición en Córdoba reunirse por estas fechas las familias, para elaborar sus típicas rosquillas

330 g de harina ( harina de repostería Gallo)
50 g de huevo (1 huevo)
120 g de azúcar
55 g de zumo de naranja
80 g de aceite de oliva
Ralladura de 1 limón
10 g de levadura Royal
*Las porciones de masa para cada rosquilla deben pesar 30 g
Para freír:
Medio litro de aceite.
Para emborrizar:
azúcar y canela.

4.1/5 (25 Votos)

Rosquillas fritas

De yesique

01. Lavamos y rallamos la naranja y el limón, sin llegar a la parte blanca, sólo de manera superficial

500 gr de harina floja, tipo repostería.
4 huevos
50 ml de leche entera
1 Sobre (16 gr.) de levadura tipo Royal, polvo de hornear.
Ralladura de 1 limón
Ralladura de 1 naranja.
6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 chupito de anís (20 ml)
1/2 chupito de orujo o aguardiente gallego
Aceite de girasol u oliva muy suave para freir las rosquillas (1 litro aproximadamente)
1 trozo de corteza de limón (parte amarilla)
Para el baño de azúcar:
500 g de azúcar
125 ml de agua
50 ml de zumo de limón

3.9/5 (84 Votos)

Rosquillas

De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos

ELABORACIÓN: 1- Primero mezclamos todos los ingredientes líquidos, huevos, leche, aceite, anís y los he batim...

INGREDIENTES:
- 600 de harina
- 2 huevos talla L
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 100 g de azúcar
- 1 sobre de levadura química tipo Royal
- 1 cucharada de postre de matalauva (anís en grano)
- 1 cucharada de postre de canela molida
- 4 cucharadas soperas de anís dulce
- La ralladura de dos limones

4.5/5 (17 Votos)

Rosquillas de la abuela

De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

Las rosquillas es otro postre típico que se degusta sobre todo en Semana Santa en casa de mi abuela Inés

- 200 gramos de aceite de oliva.
- Cuatro huevos.
- 240 gramos de azúcar molida (glass).
- En un plato se coloca un poco más de azúcar para bañarlas una vez que las hemos frito.
- 250 mililitros de leche entera o semidesnatada.
- 75 mililitros de anís.
- 20 gramos de levadura.
- Un poco más de leche para deshacer la levadura.
- Un kilo y medio de harina de trigo o de repostería.
- La ralladura de un limón y medio.
- Aceite de girasol para freír.