Las más ricas salsas para papas fritas - 19 recetas
Técnicas de cocina
¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!
Mejores recetas de Salsas para papas fritas
Salsa para las patatas deluxe
De 750inter
La mejor salsa para acompañar tus patatas gajo, potatoes o también conocidas como patatas deluxe
- 6 cucharadas de mayonesa (la puedes hacer casera)
- 3 cucharadas de queso de untar o si lo prefieres, créme fraîche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 diente de ajo prensado o si lo prefieres, 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Una pizca de sal
- Cebollino picado (al gusto)
Alioli de leche
De Neimei, Nubevasa
Os voy a enseñar a hacer un alioli muy sencillo y rápido que no lleva huevo, por lo que te dura más tiempo sin e...
- # 3 medidas de aceite de girasol (¡no sirve de oliva!)
- # 1,5 medidas de leche (a poder ser entera)
- # un ajo pequeño
- # una pizca de sal
Mojo picón rojo
De kelissa, Como miel en pan tostado
Pelamos el diente de ajo, lo partimos en trozos grandes y lo echamos en el mortero junto con unos granos de sal gor...
- -1 diente de ajo
- -Unos granos de sal
- -10 cucharadas soperas de Aceite
- -Una cucharadita (de café) de Pimentón
- -2 1/2 cucharadas soperas de Vinagre
Salsa de queso azul o Roquefort
De A mi no me gusta cocinar, A mi no me gusta cocinar
Ponemos en un cazo la mantequilla y la harina
- 100 gr de queso azul (o roquefort)
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de postre de harina
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Alioli
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El alioli es eso "all i oli", palabras catalanas para "ajo y aceite"
- 3 dientes de ajo (unos 25 g.)
- 150 a 200 ml. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- Sal marina (menos de 1/2 cucharita).
Salsa gaucha auténtica
Pruébala!receta top
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
La auténtica receta de la salsa gaucha
- 150 gr de salsa de tomate
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de comino
- 3 cucharaditas de vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 chorreón de limón
- 300 ml de aceite
- 1 pizca de sal
Mojo picón
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Mojo picón al estilo sevillano para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o parrilla
- 100 ml de aceite
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de comino molido
- 2 cucharadas soperas de orégano
- 2 tomates o 100 ml de tomate triturado
- 50 ml de vinagre de vino
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 o 2 guindillas
- Pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
Salsa Mayonesa
Aprobadapor el chef
De Chef Damien
Colocamos un cuenco sobre un trapo y vertimos las yemas de huevo
- 3 yemas de huevo
- 1/2L de aceite de girasol
- 20gr de mostaza
- 2cl de vinagre
- Sal
- Pimienta blanca
Mayonesa de ajo
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Cuando llega esta época del año siempre soy más propensa a consumir mayonesa
- 4 dedos generosos de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo de la campesina
- 2 dientes de ajo
- 1 chorrito de vinagre de vino
- una pizca de sal
Salsa rosa fácil
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: En un bol ponemos 4 cucharadas de mayonesa,2 cucharadas de ketchup 1 cucharada de mostaza dulce,un ...
- Ingredientes:
- Mayonesa
- Ketchup
- Mostaza dulce
- Naranja
- Brandy
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
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-
Salsa Brava
- 2 cabezas de ajos
- 3 cebollas
- 1500g de tomate frito
- 12 piezas de chile rojo fresco
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- Comino
- Pimentón Picante
- 150g vinagre
- 300g hueso jamón
- 1 cucharada de salsa chili
- 2 cucharadas pimiento choricero
- 150g aceite
-
Mayonesa
- - 1 Huevo
- - Acite de oliva
- - Sal
- - 1 Chorrito de Limón
-
Mayonesa - Rosa - Ali Oli
- huevo
- sal
- aceite oliva y/o girasol
- vinagre
- ajo
- ketchup
- mostaza
- pimienta blanca molida
-
Salsa de calçots (romesco)
- 2 polpes de nyores grans
- 100gr. d'atmetlles
- 30gr. d'avellanes
- 4-5 tomàquets
- 1 cabeça d'alls
- 4 llesques de pa torrat
- 1/4 de llimona
- 80cc-1/2 litre d'oli
- Pebre vermell dolç
- 1 cullerada de vinagre
- Sal, pebre negre
-
Salsa romesco
- Ingredientes (para 6 u 8 personas)
- 5 tomates de rama, maduros (se puede usar otra variedad)
- 6 dientes de ajo grandes
- 1 diente de ajo, quitado el guio
- 3 pimientos choriceros (también pueden ser ñoras)
- 100 grs. de almendras tostadas
- 150 grs. de avellanas tostadas
- 1/2 litro de aceite de oliva
- vinagre, al gusto.
- sal
-
Mojo verde y mojo picon (ataque)
- MOJO ROJO PICON:
- 6 dientes de ajo
- 2 ñoras (pimiento seco, apto en Ataque como condimento)
- una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de comino, medida con la cucharita pequeña (la de café)
- unas gotas de salsa tabasco roja o de otra salsa picante
- 3 cucharadas de vinagre de manzana o de vino blanco
- 10 cucharadas de aceite acalórico, como el aceite Ordesa (apto en Ataque)
- MOJO VERDE:
- 1 manojo de cilantro o de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 o 2 gramos de pimienta verde (si no tienes pimienta verde usa pimienta normal)
- 1/2 cucharadita de comino, medido con la cucharita pequeña (la del café)
- una pizca de sal
- 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco o vinagre de manzana
- 10 cucharadas soperas de aceite acalórico, como el aceite Ordesa
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Mayonesa
- 250 ccs de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharada de limón o vinagre
- 1 pizca de sal
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Salsa barbacoa
- 100 gr. de tomate frito (el de brick) si no echamos tomate troceado, 200 gr.
- 100 gr. de tomate troceado (de lata) opcional
- Una cucharadita de pimentón picante
- Una cucharadita de cominos molidos
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de azúcar
- Un chorrito de vinagre
-
Mayonesa casera
- 300ml de aceite
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de perejil fresco
- Una cucharadita de café de limón
- Sal
- 3 dientes de ajo
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