Nuestras recetas favoritas al baño María - 239 recetas
Más recetas de Al baño María
Pastel de pescado y gambas
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Para hacer esta receta vamos a necesitar un tupper de cristal de un litro que entre en nuestra chef ya que lo vamos...
- 1 filete de pescado ( vale cualquier pescado ) En mi caso tenía emperador.
- 200 grs de gambas peladas
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 lata de atún
- 4 cucharadas de tomate frito
- 2 huevos grandes
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite
- Mantequilla (para el molde)
- Sal y perejil
Flan de huevo fácil y rápido
De yesique
Se baten los huevos y el azucar
- 1 litro de leche
- 8 huevos
- 8 cucharadas de azucar
- caramelo liquido
Flan de huevo casero de rechupete
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- -6 Yemas de huevo caseros
- -3 Huevos también caseros y tamaño grande
- -200 grm de Azúcar.
- -750 ml de leche desnatada.
Pastelitos de galletas
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
ESTA RECETA SE LA VI A LOLA GARCIA DEL BLOG http://lolacoci
- 4 galletas maría
- Sirope de fresa o mermelada de fresa
- medio vasito de leche
- 40 gr de chocolate negro
- Leche
- fresas
Pudin de verdura
De muestraskrys
Cocer las verduras por separado y con las zanahorias triturar los huevos , poner la mantequilla en el molde y despu
- 4 huevos
- 7 zanahorias
- 250 gr de brocoli
- 1 calabacin
- mahonesa
- pan rallado molde
Piruletas de chocolate
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
A los niños les encantarán!!!!!
- 200 gr. de chocolate foundant
- 2 cucharadas (20 gr.) de aceite de oliva
- anises de colores para decorar
- palillos de pinchitos de madera
Bombones surtidos
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lo primero es preparar los rellenos, para ello tendremos a temperatura ambiente la Nutella y la crema de marshmallo...
- 1 tableta de chocolate blanco postres de Nestle
- 1 tableta de chocolate negro intenso de Nestle
- Crema de Marshmallow de fresa
- Nutella
- Para el relleno de arroz con leche
- 2 tarrinas de arroz con leche
- 1 cucharada de leche condensada
- Para el relleno de crema de naranja
- 2 yemas de huevo
- La ralladura de media naranja
- El zumo de media naranja
- 200 ml de leche condensada
Lemon Curd y Orange Curd (El rincón de la mariposa)
De amunoz
Limon: Trituramos el azúcar junto con la piel del limón en una picadora y lo echamos en cuenco
- Limon:
- -430gr azúcar
- -200gr mantequilla
- -la ralladura de 2 limones
- -300ml zumo de limón
- -6 huevos
- Naranja:
- -430gr azúcar
- -200gr mantequilla
- -la ralladura de 2 naranjas
- -300ml zumo de naranjas
- -6 huevos
Bizcocho Genovés (El rincón de la mariposa)
De amunoz
*Clarificar Mantequilla: En un cazo ponemos la mantequilla a fuego lento y la dejamos hasta que se ponga transparen...
- 35gr mantequilla clarificada *
- -1 cucharadita esencia de vainilla
- -125gr azúcar
- -85gr harina repostería
- -15gr maizena
- -4 huevos
- -1 pizca de levadura
Fantasmitas de merengue
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Deliciosos merengues en forma de fantasmas sobre galletas bañadas en chocolate y rebozadas en coco rallado, una go
- Galletitas a vuestra elección
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla o nata líquida
- Coco Rallado
- 1 chorrito de anís o esencia de anís
- 2 claras de huevo
- 200 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 6 cucharadas de agua
- Lapíz pastelero
Galletas blanco y negro
De nada
Derretir el chocolate al baño maría o al microondas y mezclar bien con la mantequilla
- 250g chocolate
- 55g mantequilla (temperatura ambiente)
- 100g azúcar
- 2 huevos
- 210g harina
- 1 cucharadita azúcar avainillado
- 1 cucharadita levadura Royal
- 1 pizca de sal
- azúcar glas
Corona de chocolate y naranja (sin lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Vertemos en un vaso las 3 cucharadas de agua y las calentamos
- - 4 Huevos
- - 300gr de Harina
- - 2 cdas de Cacao en polvo (Neskuik)
- - 225gr de Azúcar
- - 225gr de Mantequilla
- - 1 Naranja "G"
- - 3 cdas de Agua
- - 1 sobre de Levadura Royal
- - Mantequilla y chocolate (negro) para decorar
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