Nuestras recetas favoritas al baño María - 239 recetas
Más recetas de Al baño María
Salsa de tomate fácil
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar una salsa tradicional, casera
- 3 tomates frescos maduros.
- 1 pimiento rojo.
- 2 cebollas mediana,
- 2 dientes de ajo.
- Una pizca de pimentón dulce.
- Sal.
- Una pizca de azúcar.
- Una pizca de perejil picado.
- Aceite de oliva virgen extra.
Brownies "tipo toffee"
De El festín de Marga, El festín de Marga
Los brownies tienen su origen en el siglo XIX en Estados Unidos, parece que en un hotel de Chicago (aunque otros di...
- Una taza de mantequilla reblandecida
- 125 g chocolate tipo postres
- 2 tazas de azúcar (o una taza de azúcar blanquilla y una taza de azúcar moreno)
- Una cucharadita de vainilla
- 3 huevos
- Una taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- Una taza de nueces en trocitos
- 150 g chocolate blanco de cobertura (opcional)
Huevos a la mouse
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Batiremos los 6 huevos con una pizca de sal y pimienta
- 6 huevos
- 50 gr de queso Cheddar rallado
- 100 gr Jamón York
- Dos cucharadas soperas de bechamel
- Mantequilla
- Leche
- Harina blanca
- Pan rallado
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 50 gr de nata para cocinar
- Crema de verduras para acompañar.
Pudin de Rape
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Un entrante para una ocasión especial con colas de rape
- 2 colas de rape ( puede ser congelado)
- 1 bote de leche ideal
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 cebolla frita
- 3 huevos
- 1 pastilla de avecren o sal
- Mahonesa, salsa rosa
- 2 hojas de lechuga picada
Flan-brownie de galletas Oreo
De doloresgayoalvarez
Caramelizar el molde
- Para el flan:
- 200g leche condensada- 400ml leche- 3 huevos- 1 c/s cacao- pizca de sal.
- Para el brownie:
- 2 huevos- 60g azúcar moreno- 75g harian de trigo- 200g chocolate negro- 50g mantequilla- 6 galletas oreo- sal.
Tarta mousse de chocolate y panna cotta
De doloresgayoalvarez
Preparación del bizcocho: Mezclar la almendra molida con 32g de azúcar y batir con un huevo
- Ingredientes: molde 20cm
- Para el bizcocho de almendras:
- 60g almendra molida- 65g azúcar- 2 claras- 1 huevo- 10g mantequilla- 12g harina.
- Para la pannacotta:
- 1 hoja de gelatina- 1 vaina de vainilla- 125ml nata- 10g azucar.
- Para la mousse:
- 60g agua- 60g azúcar- 125g chocolate negro- 450ml nata- 3 yemas- 3 hojas gelatina.
- Para la cobertura:
- 140ml agua- 180g azúcar- 130ml nata- 60g cacao- 3 hojas de gelatina.
Pastel de Pescado
De Cudolet
Rehogar la cebolla, las gambas y el pescado, es importante que este muy picado
- 600cl leche
- 100g harina
- 200g gambas
- 200g pescado
- 4 huevos
- Cebolla
- Pimienta negra
- Nuez Moscada
- Sal
Panna cotta de limón y fresas
De jose54, Cocina con Vanessa
250gr fresas (que estén un poco magulladas), cortar a cuatro trozos, poner 25 gr de azúcar en un bol
- 250gr fresas (que estén un poco magulladas)
- 25 gr de azúcar
- 550gr de nata
- Cáscara de uno o dos limones
- 85gr de azúcar
- 1 hoja de gelatina
- 100gr de fresas troceadas
MERMELADA DE CEREZA CASERA
De krys
Lavamos bien las cerezas y le quitamos la pela y el hueso, ambos se quitan bien con la mano
- Un kilo de cerezas.
- 500 gr. de azúcar.
- Una manzana (como espesante).
- El zumo de un limón.
Flan de naranjas
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Nunca había hecho flan casero y la verdad que esta es una receta super fácil y riquísima
- Azúcar 200 g.
- Jugo de naranja 250 cc.
- Huevos 8.
- Para el caramelo:
- Azúcar 8 cdas.
- Agua 4 cditas.
- Para la crema:
- Crema 200 ml.
- Azúcar 5 cucharadas.
Sorbete de chocolate
De Alina Elena
1. Para preparar un almíbar, colocar el azúcar en una cazuela honda, verter 500ml de agua y dejar hervir hasta qu...
- 225g de azúcar extrafino
- 200g de chocolate negro
Flan de queso fresco
De teresa88
Un postre muy sano y nutritivo
- -250 gr. de queso fresco
- -4 huevos
- -Un vaso de leche
- -Un vaso de azucar moreno o medio de leche condensada
- -Rayadura de un limon
- -Caramelo liquido
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