Rebañando

Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Novedades

5 postres rápidos y deliciosos 5 postres rápidos y deliciosos

No siempre podemos dedicarle a los postres o a la cocina en general, todo el tiempo que merecen. En este artículo os presentamos 5 postres fáciles de elaborar y que no os robaran más de 15 minutos!

Leer más...
Pan y pizza sin hidratos, no engordan Pan y pizza sin hidratos, no engordan

Habremos escuchado millones de veces que el pan y la pizza engordan, pero en este artículo te contamos la manera de preparar un pan "cero hidratos", ¿No nos creéis? Echad un vistazo a la idea de este chef británico. En la cocina, ¡todo es posible!

Leer más...

Recién salido del horno

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

¡Disfruta con nuestros vídeos de las mejores técnicas, trucos y recetas de cocina!