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Ingredientes
- 9 claras de huevo
- 400 gr de azúcar
- 400 gr de harina
- 500 ml de nata mejor de cocinar
- 1 sobre de levadura
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Separamos la clara de la yema de cada uno de los huevos.
Paso 2
Montamos las claras a punto de nieve.
Paso 3
Mezclamos los demás ingredientes. Nata, harina, azúcar y levadura.
Paso 4
Cuando las claras estén montadas, mezclamos con los demás ingredientes con movimientos envolventes para que no se bajen las claras
Paso 5
Preparar un molde con mantequilla y harina para que no se pegue la mezcla. Vaciamos la mezcla en ese molde, y a continuación espolvoreamos azúcar por encima. Así quedará una capa de azúcar cuando lo saquemos del horno.
Paso 6
Hornear en el horno pre-calentado a 180° durante 40-45 minutos aproximadamente. Vamos probando con un palo de brocheta y si al clavarlo sale limpio, es que ya está listo, y si sale sucio es que aun tiene que estar más tiempo en el horno.
Recomiendo tamizar la harina y la levadura para que la masa sea mas ligera.
Bica de Nata
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