Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

Rebañando

Técnicas de cocina

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

Ingredientes

• 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa) 
• 750g de cerezas frescas o congeladas
• 60g de azúcar
• 60g de almendras molidas
• 1 taza de pistache en trozos
• 5 cdas de azúcar moscabada
• 1 chorrito de leche

Preparación

1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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