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Ingredientes
- 500 gr de habas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- una rama de yerbabuena
- una cuchara de pimentón
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
Especificaciones
Personas 5
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se frien los ajos picados en aceite de oliva. Se añade pimenton y se hechan las habas.
Paso 2
Se remueve un poco y se añade la cebolla , la sal, la yerbabuena y el agua. Se dejan hacer y cuando esten tiernas se cuajan los huevos
Preferiblemente escoger las habas mas grandes.
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