Deliciosos platos con verduras - 342 recetas
Más recetas de Verduras
Puerros con Patatas
De lalzahira
Picar en cuadraditos la patata y en tiras finas los puerros
- 1 patata mediana.
- 2 puerros.
- Una pastilla de caldo Avecrem.
- 1 huevo cocido.
Pollo guisado sencillo
De Mari@n
En una cazuela freir el pollo troceado y reservar en el mismo aceite pochar las verduras luego añadimos el jamón ...
- - 1 pollo mejor de corral
- - 1 cebolla grande
- - 5 dientes de ajo
- - 1 zanahória
- - Un trozo de jamón o de beicón
- - Ciruelas pasa.
- - Coñac
- - 1 pastilla de estarlux
Alcachofas rellenas de polvo de jamón y ralladura de queso Vega Sotuelamos
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Lo primero que haremos será preparar el sofrito con la cebolla picada, los ajos picados y el tomate concassé
- 4 alcachofas
- 200 g de jamón
- 100 g de queso manchego al romero de Vegasotuelamos
- ½ cebolla
- 2 ajos
- 1 tomate
- 2 clavos de olor
- 1 c.t de pimentón de la vera
- AOVE
Coliflor a la crema
De yesique
Untar en una fuente para horno un poco de mantequilla y colocar la coliflor troceada dentro
- 1 coliflor
- pizca de sal y un poco de limon
- bechamel
- queso rallado
- mantequilla
Caldo de pollo y verduras
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
En invierno a quine no le apetece un buen caldo
- - 3'5 L litros de agua aproximadamente
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla mediana
- - Una rama de apio
- - 1 puerro
- - 1 nabo
- - 2 muslos de pollo
- - 1 hueso de jamón ibérico
Coca de verduras
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Antes de que nos invadieran con las pizzas, en la zona catalano parlante de España ya se comía un plato similar a...
- Para la masa:
- - 150 g. de harina de fuerza.
- - 100 g. de harina de trigo de uso general.
- - 90 g. de agua filtrada.
- - 75 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- - 7 g. de sal marina.
- - 4 g. de levadura seca (o 12 g. de levadura fresca).
- Para cubrir:
- - 1 berenjena.
- - 1/2 pimiento rojo.
- - 1/2 pimiento verde.
- - 1/2 cebolla blanca.
- - 3 tomates.
- - Tomillo seco en polvo.
- - Albahaca seca en polvo.
- - Orégano seco.
- - Pimienta negra molida.
- - Sal marina.
- - AOVE (aceite de oliva virgen extra).
Coliflor a color
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una delicia para la vista y para el paladar
- 1 coliflor
- 1 brécol
- 1 pimiento rojo asado (o un bote de pimientos ya preparado)
- 1 ajo
- 1 guindilla
- sal
- pimienta
- orégano
- aceite
Pataques Duquesa (acompanyament de plats de carn, peix i verdura)
De chispita
Bullim les pataques en pell durant uns 20-30 minuts
- - 500 grams de pataques
- - 50 grams de mantega amb sal o oli d'oliva
- - 1 rovell d'ou
- - 2-3 litres d'aigua
- - 1 cullerada rasa de sal fina i una mica més per ajustar de sabor
- - pebre negre
- - formatge rallat (opcional)
Fabes con almejas
De rtz1978
Poner las fabes en remojo la noche anterior con abundante agua
- 250 gr fabes
- 500 gr almejas
- 1 tomate maduro
- ½ cebolla
- ½ zanahoria
- ½ puerro
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes de ajo
- Aceite virgen extra
- Sal
- Perejil picado
Gaspatxo
De amarrar
Rentem totes les verdures
- 500 gr de tomaques
- 150 gr de pepinos
- 1 primentó verd petit
- 1 - 2 primentons rojos
- 100 gr. de ceba
- 1 dl. d'oli
- 2 alls
- aigua (si està massa espés)
- sal (opcional)
Brocheta de verduras
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Tan fácil como pinchar en un pinchito de madera una rodaja de huevo, alcachofa, espárrago, alcachofa y huevo
- alcachofas de bote(o sois manitas las limpiais y coceis)
- espárragos blancos
- huevo cocido
- anchoas
- aceite de oliva
- limón o vinagre al gusto
- sal
- pimientos el piquillo
Morcillo guisado
De Jandro
Atar el morcillo con hilo de bramante o meterlo en una red para que no se deshaga
- 500 grs de morcillo de ternera
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- Agua
- Aceite de oliva
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