Nuestras mejores recetas tradicionales - 113 recetas
Más recetas de Tradicionales
Marmitako de principiantes
De BUCEADORA
Receta sin grasa y de pocas calorias, plato único
- - BONITO FRESCO
- - PATATAS
- - PIMIENTO ROJO – VERDE
- - ACEITE
- - SAL
- - AZAFRAN
- - VINO BLANCO
- - AGUA
Potaje de vigilia
De Ana María Solana
Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia
- 500 gr de garbanzos de Valseca
- 500 gr bacalao en salazón
- 300 gr de espinacas
- 2 patatas
- 150 gr de almejas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Ajo
- 1/2 Tomate
- 1 Zanahoria
- Dos huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Paella Valenciana
De Ana Fernandez
Freir el pollo troceado hasta que dore
- 600 g de arroz
- 500 g de almejas
- 300 g de gamas
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Colorante amarillo
- Perejil
- 3 muslos de pollo
- 200 g de calamares
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de guisantes
- 2 pimientos
- 5 hebras de azafran
- Sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
PASTELITOS DE BONIATO
Aprobadapor el chefDe MarisadeOrta, A mi manera
PREPARAR EL RELLENO LA VÍSPERA
- (de la masa)
- - 200 gr. de azúcar
- - 200 gr. de aceite de girasol
- - 150 gr. de manteca de cerdo iberico
- - 200 c.c. de anís
- - 750 gr. de harina
- - 2 huevos
- (para el relleno)
- - 600 gr. de pulpa de boniato asado
- - 300 gr. de azúcar (queda bastante dulce, así que se puede quitar azúcar si se desea)
- - Ralladura de 1 limón
- - Canela
Cocido montañés
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Dejamos las alubias a remojo la noche anterior (unos 500 gramos para cinco/seis personas)
- Ajo
- Alubias o alubiones
- Berza
- Cebolla
- Chorizo
- Espinazo
- Guindilla (opcional)
- Morcilla
- Oreja
- Patata
- Pimiento rojo y verde
- Pimentón
- Tocino
- Vino blanco
- Zanahoria
Castañas con leche y arroz de la abuela
De saramm1982
1. Dejar las castañas durante toda la noche en agua 2
- - Medio kilo de castañas peladas
- - Agua
- - Leche
- - Canela en rama
- - Naranja
- - Azucar
- - Arroz
Habas a la catalana en olla a presión de Jugando con la Cocina
De Concha, Jugando con la Cocina
ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN: https://jugandoconlacocina
- ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN:
- https://jugandoconlacocina.blogspot.com/2015/03/habas-la-catalana-caseras.html
Salmorejo tradicional con dados de tofu y orégano
De Heraherita, La Coctelhera
100 grs. de pan duro 300 grs
- 100 grs. de pan duro (mejor integral o semillas)
- 300 grs. de tomates
- 1 o 2 dientes de ajo
- agua fría
- vinagre al gusto o zumo de cítrico (limón o naranja)
Garbanzos con calabaza
De kelissa, Como miel en pan tostado
Calabaza y garbanzos. Plato ligero y sano
- -200 gr garbanzos
- -150 gr calabaza
- -150gr patata (una patata mediana)
- -Un chorro de aceite de oliva
Cerdo al mojo cubano + bocadillo
De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers los amantes de la carne están de enhorabuena, hoy es su turno especial, digo especial ya que la receta qu...
- Masa de Cabezada de Cerdo
- 6-8 Ajos machacados
- 6 gr de Hierbabuena Fresca
- 20 Gr de Cilantro Fesco
- 2 Cda de Comino
- 2 Cda de Oregano
- 1 Cda de Sal
- Pimienta
- Jugo de 2 Limas
- 150 ml de Zumo de Naranja
- Piel de naranja
- Aceite
Fideuá de pollo
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Receta clásica con el añadido del pollo como ingrediente principal
- 270 gr de fideuá
- 3 filetes de pollo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 190-200 gr de tomate frito
- 1 hoja de laurel
- Colorante alimentario
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite
Cangrejos de Río en Salsa Vizcaína
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Los venden ya cocidos en las pescaderías, pero si están vivos haremos lo siguiente:
- Cangrejos de río.
- Aceite de oliva.
- Ajos.
- Para preparar y ver los ingredientes de la Salsa Vizcaína pincha las letras amarillas.
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