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Las mejores ideas de relleno de tortas - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Relleno de tortas

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  • 800 gr de membrillo
  • 600 gr de azúcar
  • 150 ml de agua
  • 120 ml de café cargado
  • 1 limón entero sin piel y sin pepitas
4.7/5 (326 Votos)

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  • 1kg de Fresa previamente lavada y desinfectada.
  • 150g de azúcar de caña.
  • *Alguno de estos Espesantes:
  • -1 cda de fécula de maíz diluida en 20ml de agua.
  • -1 cda de grenetina hidratada.
  • -1 cda de inulina .
5/5 (3 Votos)

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  • 250g azúcar
  • 250ml nata liquida
  • 725ml leche
  • 80g maicena
  • 8 yemas
4.4/5 (453 Votos)

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  • -4 yemas de huevo
  • -125gr de Azúcar
  • -40gr de Maicena
  • - 1 vaina de vainilla
  • -1/2l leche
  • -la piel de un limon o naranja.
3.8/5 (16 Votos)

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  • - 600 gr de melocotón pelado y sin hueso
  • - 400 gr de azúcar (2/3 del peso de la fruta)
  • - 1 limón pelado o 30 gr de zumo de limón
3.3/5 (145 Votos)

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Se puede añadir sobres estabilizadores antes de montar la nata (un sobre - 250 ml

  • Todo lo que se use debe estar muy frío.
  • (Colocar unos 15 min. antes en el congelador)
0/5 (0 Votos)

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  • Almíbar para calar bizcochos:
  • • 100 ml de agua
  • • 100 g de azúcar
  • Almíbar neutro:
  • 1l de agua
  • 400g de azúcar
0/5 (0 Votos)

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