Las mejores ideas de relleno de mousse de chocolate blanco
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Las mejores ideas de relleno de mousse de chocolate blanco - 6 recetas

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Técnicas de cocina

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Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Relleno de mousse de chocolate blanco

De

Para 6-8 Tulipas http://desyblogdecocina

  • 6 tulipas bañadas en chocolate (las compro en mercadona)
  • 180 grms de chocolate Blanco (1 tableta chocolate para fundir)
  • 5 huevos medianos (M) o 3 grandes (XL)
  • 250grms de nata montada
  • 125 grms de azúcar
  • flores frescas (para comer, en la boqueria de Barcelona venden)
  • virutas de chocolate
5/5 (1 Votos)

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Aprende a preparar un postre tan básico como delicioso

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Montamos la nata y la reservamos en nevera (debe estar muy poco montada), montamos los huevos junto con el almíbar...

  • 3 Huevos
  • 120gr Azúcar
  • 35 gr Agua
  • 500gr Chocolate blanco
  • 10 gr Gelatina
  • 450gr Nata
4/5 (1 Votos)

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Unas tartitas muy ricas de chocolate blanco, un bocadito muy dulce!!! Fresquitas ideales para este tiempo

  • Para 5 Unidades: ( si queremos hacer más doblamos las cantidades)
  • 100 gr de galletas tipo Maria
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • 200ml de nata para montar
  • 125 gramos de chocolate blanco postres
  • 40 gr de azúcar
  • 5 hojas de gelatina
  • 200 gr de mermelada de fresa
  • Para decorar:
  • Unas hojitas de menta
  • 5 Moras
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De

Dejamos la gelatina hidratándose en agua fría y pasamos a confitar los plátanos

  • Mousse de chocolate blanco
  • • 2 hojas de gelatina (~<4>
  • • 175 ml. de nata para montar, 35% de materia grasa.
  • • 30 gr. de azúcar (a gusto)
  • • 20 ml. de ron, amaretto o gïsqui.
  • • 2 yemas grandes (40 gr)
  • • 35 gr. de huevo.
  • • 75 gr. de azúcar.
  • • ~25 gr de agua.
  • • 150 gr. de cobertura blanca o chocolate blanco.
  • Plátanos confitados
  • • 2 plátanos cortados en láminas finas.
  • • Un trozo de mantequilla (~20 gr.).
  • • Un par de cucharadas de azúcar moreno (~30 gr).
  • • Canela en polvo.
  • Salsa de caramelo y naranja
  • • 80 gr. de azúcar.
  • • 110 ml. de nata 35% MG
  • • 5 ml. de miel.
  • • 45 gr. de mantequilla.
  • • Ralladura de una naranja.
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Esas típicas cosas que tomamos cuando estamos bajos de ánimo...

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De

(Medidas para hacer una cobertura no muy grande de una tarta de tamaño normal) Puede servirse sola en una copa o ...

  • - Cobertura de chocolate 150 gr (6 barritas)
  • - casi 75 gr de mantequilla
  • - 2 yemas de huevo
  • - 300 ml (un vaso equivale a 250 ml) de nata semimontada
  • - 2 hojas de gelatina
0/5 (0 Votos)

De

Es una receta muy fácil, aunque cuando la ves piensas que no y además sale siempre igual de bien

  • Para la mousse:
  • 350 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de leche entera
  • 50 gr. de azúcar
  • 200 ml. de nata líquida (35% m.g.)
  • 6 hojas de gelatina
  • Para adornar:
  • Mermelada de fresas (opcional)
  • Barquillos (opcional)
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