Riquísimas recetas pescado - 456 recetas
Más recetas de Pescado
Colas de rape
De merche-b-cn, cocina con desy
En una sarten a fuego medio y con un chorrito de aceite, freímos primero los ajos, y una vez estén algo dorados a...
- 3 colas de rape pequeñas
- 2 dientes de ajo cortados a taquitos
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- sal y pimienta recién molida
Rodaballo al horno con refrito y guarnición
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta con la que vas a disfrutar El rodaballo es un estupendo pescado, que va a hacer especial nuestra ...
- Rodaballo, ( en este caso de cultivo, de unos 650 grs ).
- Patatas
- Berenjenas
- Tomates
- Vino, ( en mi caso manzanilla )
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo y perejil en polvo
- Pan rallado
- Un par de dientes de ajo
- Pimentón dulce
- Sal
- Vinagre
PORRUSALDA
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Yo utilicé bacalao salado, y que previamente he dejado en remojo 24 horas,cambiàndole el agua de vez en cuando
- 1/2 kg de bacalao
- 6 puerros grandes
- patatas
- zanahorias
- aceite
Calamares en salsa
De jeannette
cortar los calamares en tiras y cocerlos
- 600 gr.de calamares limpios.
- zanahorias
- alcaparras desaladas
- aceitunas negras y verdes sin hueso
- 1/2 vaso de vino blanco
- apio
- 2 dientes de ajo
- perejil
- albahaca
- pimienta
- limon
Merluza en salsa verde fácil
De lapechadecome, La pechá de comé
- Ponemos la cebolla y los dos dientes de ajo en el vaso, y troceamos durante 5 segundos en velocidad 4
- - 300 gr. de cebolla cortada en cuartos
- - 2 dientes de ajo
- - 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
- - 5 gr. ó 1 cucharadita de harina
- - 200 gr. de agua o de caldo de pescado
- - 50 gr. de vino blanco
- - 5 gr de sal
- - 1 cubilete de hojas de perejil picado
- - 1 hoja de laurel
- - 800 gr. de lomo de merluza u otro pescado
Merluza al cava en thermomix
De lapechadecome, La pechá de comé
- Ponemos en el vaso la cebolla y trituramos durante 5 segundos a velocidad 5
- - 100 gr. de cebolla ó 1/2 cebolla
- - 50 gr. de aceite de oliva
- - 150 gr. de cava
- - 150 gr. de caldo de pescado
- - 1 sobre de azafrán molido
- - Sal y pimienta
- - 4-8 lomos de merluza
- - 9 patatas pequeñas torneadas
- - 8-16 langostinos o gambones crudos pelados
- - Unas gambitas peladas congeladas (opcional)
- - Perejil picado
Atún con salsa de pimientos del piquillo
De lapechadecome, La pechá de comé
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el aceite de oliva; picamos durante 4 segundos a velocidad 4
- - 4 filetes de atún
- - 120 gr. de cebolla (cortada en cuartos)
- - 30 gr. de aceite de oliva
- - 220 gr. de agua
- - 20 gr. de vino blanco
- - 130 gr. de pimientos del piquillo
- - 120 gr. de nata líquida para cocinar
- - 2 patatas pequeñas (peladas y cortadas en rodajas)
- - Sal
- - Pimienta molida
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
Patatas con rape
De muestraskrys
Hacemos un fumet con la cabeza del rape
- Fumet de pescado
- Harina
- Ajo
- Rape
- Langostinos
- Setas
- Patatas
Bacalao a la vizcaina
De ivargon, Gastronomia insolita
Se cuece todo solo con agua y sal
- Bacalao, tomate, pimiento rojo, cebolla, sal y aceite.
Emperador a la plancha
De saramm1982
1. Se pica muy pequeño el ajo y perejil 2
- - Emperador
- - Ajo
- - Perejil
- - Aceite
- - Limón
Fritos de Bacalao
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
En un bol batir el huevo, añadir el bacalao desmigado
- 200 gr de bacalao desmigado y desalado
- 4 cucharadas soperas de harina
- 1 huevo mediano
- 2 cuharadas soperas de cerveza fría
- 1-2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva para freír
Besugo a la donostiarra
De RAMON
ELABORACION Limpia dos besugos de 1kg de peso quitándoles las escamas, las tripas y las agallas, salpimentamos y ...
- INGREDIENTES:
- -Besugo
- -Ajos
- -Limón
- -Pimienta
- -Aceite de oliva
- -Sal
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