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Riquísimas recetas pescado - 456 recetas

Más recetas de Pescado

De

Lo primero que haremos será preparar un caldo o fumet de pescado, una hora antes de empezar con la receta

  • - 1 kg. de Calamares cortados en anillas
  • - 1/2 kg. de Arroz bomba
  • - 8 Mejillones
  • - 8 Langostinos
  • - 1 Puerro
  • - 1 Zanahoria
  • - 2 Cabezas de pescado
  • - 1 Cebolla
  • - 1 Tomate pelado y troceado
  • - 2 Dientes de ajo
  • - 1/4 de pimiento rojo
  • - 1 Pizca de pimienta
  • - 1 Pizca de nuez moscada
  • - Unas hebras de azafrán
  • - Aceite de oliva virgen extra y sal
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De

Rebozar en harina blanca el pescado, freírlo un poco (para que quede sellado) y retirar

  • Merluza o lenguado o cualquier pescado.
  • Guisantes congelados
  • Jamón
  • Patatas
  • Anillas de calamar
  • Ajo, Cebolla y Perejil
  • Caldo de pescado (o de pollo para que tenga el sabor más suave)
  • 1 pastilla de caldo
  • Harina
  • Agua
  • Vino
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Pescado en salsa verde Arroz con calamares, mejillones y langostinos