Colas de rape

De merche-b-cn

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Aprobadapor el chef Marmitako de salmón con patatas

Rape a la naranja

Ingredientes

3 colas de rape pequeñas
2 dientes de ajo cortados a taquitos
100 grms de gambitas pequeñas congeladas
sal y pimienta recién molida

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una sarten a fuego medio y con un chorrito de aceite, freímos primero los ajos, y una vez estén algo dorados añadimos las colas de rape. Dejamos que se hagan bien por los dos lados, sin darles muchas vueltas, porque sino se romperán.

Paso 2

Cuando el rape vaya estar casi hecho. Añadimos las gambitas congeladas y dejamos que se hagan ( que suelten toda el agua y se evapore). Entonces es el momento de salpimentar y remover un poco las gambitas, con cuidado de no destrozar las colas de rape. Y listo para servir.

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