Los mejores platos de Navidad - 337 recetas
Más recetas de Navidad
Lentejas de la abuela
De merche-b-cn, cocina con desy
En una olla grande añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo
- 400 grms de lentejas secas
- 1 l de caldo de cocido o de carne
- 1 pimiento verde cortado a tiras pequeñas
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 2 ajos cortados a taquitos
- chorizo picante o sin picante
- carne para cocido
- 1 zanahoria
- 3 patatas cortadas a tacos ( como bravas)
- Aceite
- sal y pimienta
- chorrito de vino de cocinar
- jamón ( iberíco serrano del hueso de jamón)
Tronco navideño
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Poner el horno a calentar a 170º y forrar la bandeja del horno con papel de horno
- Ingredientes para el bizcocho
- 4 huevos, 100g de harina, 100g de azúcar, 2 cucharaditas de esencia de vainilla, media cucharadita de levadura en polvo una pizca de sal.
- Ingredientes para el relleno.
- 200ml de nata para montar, 40-50g de cacao en polvo, azúcar al gusto.
- Ingredientes para el ganache.
- 150ml de nata para montar, 150g de chocolate.
- Para decorar. fondant de colores y purpurina comestible.
Ensalada de Apio
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Una ensalada refrescante, con un contraste de sabores agridulces que no deja indiferente a nadie
- 1 bote grande de apio en tiras o 2 pequeños
- 1 huevo duro
- 1/2 manzana golden
- 1 lata pequeña de piña en almibar
- Queso tipo enmental o similar
- Un puñado de nueces picadas
- 2-3 cucharadas de maiz
- 50 gr de jamon york en dados
- Mahonesa
Torta de Navidad de la Robla
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Lo más típico que hay en mi pueblo
- -250 ml agua
- -380 gr de harina de fuerza
- -26 gr de levadura
- -una pizca de sal
- -150 ml aceite oliva
- -300 gr de azúcar
Roscos de Vino
De Patricia -LasCosasdemiCocina-, Las cosas de mi cocina
Roscos de Vino. Descubre nuestra receta
- 250 gramos de harina
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 75 gramos de azúcar
- 25 ml de vino dulce
- 1 cucharada de sésamo
- 75 ml de anís
- 1 cucharadita de canela
- ralladura de 1/2 limón
- Azúcar glass para rebozar
Brazo de gitano con nata y frambuesas
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Un gran postre para estos días
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 100g. de harina
- 100 g. de azúcar
- Ralladura de medio limón
- Mantequilla
- 50 g. de azúcar glas.
- Para el relleno:
- 250 ml. de nata para montar
- 40 g de azúcar glass
- Unas gotas de extracto de vainilla.
- Frutos rojos para decorar (opcional)
Brazo gitano de salmón ahumado
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180º - Poner la mariposa en el vaso de la thermomix y echar el azúcar y los huevos y pr...
- - 4 huevos
- - 90 gr. de azúcar
- - 120 gr. dde harina de repostería
- - Mahonesa
- - 300 gr. salmón ahumado
- - 5 palitos de cangrego en rodajas fininas
- - 75 gr. de variantes en vinagre (los de la ensaladilla rusa)
- - 100 gr. de gambas peladas cocidas
- - Salsa rosa para decorar
Roscón de Reyes español
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Mezcla el azúcar glasé junto con la ralladura del limón y la naranja
- INGREDIENTES PARA HACER AZÚCAR GLAS:
- 120 gr. Azúcar glasé
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de naranja
- INGREDIENTES PARA HACER MASA MADRE:
- 70 gr. leche entera
- 10 gr. levadura fresca
- 5 gr. de azúcar
- 130 gr. harina de fuerza
- INGREDIENTES PARA HACER LA MASA:
- 60 gr. leche entera
- 70 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 20 gr. levadura fresca
- 25 ml. agua de azahar
- 450 gr. harina de fuerza
- 1,25 gr. de sal
- INGREDIENTES PARA DECORAR:
- 1 huevo batido
- Fruta escarchada o seca
- Azúcar humedecida
Perolo navideño
De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Poner todos los ingredientes juntos en una cazuela y poner a cocer a fuego medio 30 minutos
- 2 litros de vino tinto.
- 150 gr azúcar.
- 2 peras de Roma.
- 2 ramas de canela.
- 150 gr uvas pasas.
- 150 gr orejones de melocotón.
- 150 gr dátiles.
- 150 gr higos secos.
- Cáscara de una naranja.
- Cáscara de un limón.
Pastitas marroquís
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Se precalienta el horno a 180º mientras se hacen las pastas
- 200 gr. almendra
- 200 gr. avellanas
- 100 gr. nueces
- 50 gr. de pasas
- 2 huevos medianos
- 180 gr. azúcar
- 1/2 cucharadita de postre de canela molida
- 1/2 cucharadita de postre dejenjibre
- 1/4 cucharadita de postre de nuez moscada
- aroma de almendra
- vaina de vainilla o 1 cucharadita de postre de esencia
- 1 cucharada de azúcar vainillada
- 1 cucharadita de levadura de pastelería
- 80 gr. harina
- 1 y 1/2 cucharada sopera de agua de azahar
- Azúcar glass para rebozar
Manzana de caramelo
De Mariamaiq
Podemos hacer la manzana entera o cortada en trocitos
- - Manzana
- - Azúcar
- - Sirope de fresa o colorante rojo
- - Agua
Almendras garrapiñadas fáciles
De ZURIÑE
Postre típico navideño
- - 1 vasos de almendra
- - 2 vasos de agua
- - 1/2 vaso largo de azúcar blanco
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