Lentejas de la abuela

De merche-b-cn

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Lentejas paso a paso

Lentejas con pollo en Thermomix

Ingredientes

400 grms de lentejas secas
1 l de caldo de cocido o de carne
1 pimiento verde cortado a tiras pequeñas
1 cebolla cortada a taquitos
2 ajos cortados a taquitos
chorizo picante o sin picante
carne para cocido
1 zanahoria
3 patatas cortadas a tacos ( como bravas)
Aceite
sal y pimienta
chorrito de vino de cocinar
jamón ( iberíco serrano del hueso de jamón)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En una olla grande añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos la carne y dejamos que se haga unos 5 minutos. A continuación añadimos las lentejas,pimientos, las patatas, la zanahoria y el chorizo entero y el hueso de jamón

Paso 2

Le echamos un chorrito de vino de cocinar Lo cubrimos todo con el caldo ( si lo ves un poco seco añádele un vasito de agua más adelante) Tapamos la olla y dejamos que se haga a fuego medio durante unos 40 minutos.

Paso 3

Abrimos la olla y sacamos el chorizo y lo cortamos a rodajas, ni muy pequeñas, ni muy grandes, hacemos lo mismo con el jamón y volvemos a incorporar. lo dejamos otros 5-10 minutos

Paso 4

Volvemos y pinchamos con un tenedor la patata, si el tenedor sale limpio ya esta hecho, sino déjalo otros 10 minutos más y vuelve a comprobar. y listo!!!