Recetas con frutas confitadas - 17 recetas
Técnicas de cocina
¡Prueba estas recetas y dale variedad a tus croquetas!
Mejores recetas de Frutas confitadas
Cómo hacer un roscón de Reyes perfecto
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De GEMMA GOMEZ MOLINERO
Un roscón de reyes casero no tiene secretos, lo único que hace falta es una receta clara y sencilla como esta
- 400 gr harina de fuerza aprox.
- 25 gr levadura fresca.
- 50 gr azùcar.
- 100 ml leche entera.
- 2 huevos L.
- 100 gr mantequilla.
- 20 ml ron.
- 10 ml agua de azahar.
- Una pizca de sal.
- Huevo batido para pintar.
- Para decorar guindas, frutas escarchadas, azúcar glas...
Roscón de Reyes
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De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Roscón de reyes. Descubre nuestra receta
- Para la primera masa:
- - 50 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería
- - 10 gr de levadura fresca de panadería
- - 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente
- - 50 gr de mantequilla
- Masa:
- - 500 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería
- - 20 gr de levadura fresca de panaderia
- - 100 ml. de leche entera
- - 70 gr de mantequilla
- - 2 cucharadas de agua de azahar
- - 2 huevos
- - 2 yemas de huevo
- - 120 gr. de azúcar glas
- - La piel rayada de un limón y una naranja
- - Una cucharadita rasa de sal
- Para adornar el Roscón de Reyes:
- - Azúcar con unas gotas de agua de azahar
- - Almendra natural en láminas o en trocitos
- - Frutas escarchadas o guindas
- - 1 huevo batido para pintar
Plum cake de frutas confitadas
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De kayla
Es un bizcocho que me encanta, por lo que he decidido ponerme manos a la obra
- 3 huevos xl
- 3 vasos de harina
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de azúcar (no llenos)
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 1 limón
- esencia de vainilla
- frutas escarchadas
- Ron o coñac en su defecto.
Roscón de Reyes con levadura fresca
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De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar y la sal
- 300 GR. DE HARINA DE FUERZA
- 50 GR. DE AZUCAR
- 6 GR. DE SAL
- 2 HUEVOS (105 GR.)
- 10 GR. DE MIEL
- RALLADURA DE 2 NARANJAS
- RALLADURA DE 1 LIMON
- 20 GR. DE LEVADURA FRESCA DE PAN
- 25 ML. DE LECHE
- 20 ML. DE RON
- 12 ML. DE AGUA DE AZAHAR
- 105 GR. DE MANTEQUILLA
- FRUTAS CONFITADAS
- AZUCAR
- ALMENDRAS PICADAS
Roscón de Reyes paso a paso
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De richey
La receta del roscón de reyes no tiene ningún secreto
- 1/2 kilogramo de harina
- 50 gramos de levadura prensada
- 1 decilitro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 250 gramos de frutas confitadas
- Ralladura de limón y naranja
- 2 cucharadas de agua de azahar
Roscón de Reyes auténtico
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De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Receta típica de Navidad
- 500kgs de harina de fuerza
- agua de azahar
- 25grs de levadura fresca
- 2 huevos
- 125grs de azúcar
- 1/2 dl de leche tibia (100grs)
- 1/2 dl de agua tibia (100grs)
- ron
- 125grs de mantequilla
- una pizca de sal
- ralladura de naranja Carrito-mini y limón
- Ingredientes para decorar:
- 100grs de almendra en laminas
- 100grs de fruta escarchada
- 50grs de azúcar
- 1 huevo batido para pintar
- y lo mejor del roscón las sorpresas
Mazapán Relleno
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De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Receta típica navideña elaborada con thermomix
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de almendras crudas ( yo variedad Marcona)
- 1 clara de huevo grande
- 1 yema de huevo
- 100 gr de frutas escarchadas troceadas
Cómo hacer un roscón de Reyes casero
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De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Si es tu primer roscón de reyes casero, ¡esta es la mejor receta para principiantes! Fácil y explicada paso a pa...
- 330 gr de harina de fuerza
- 70 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 20 gr de levadura de panadero
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 20 ml de ron blanco
- 30 ml de leche
- Agua de azahar (yo una cucharada )
- 110 ml de agua
- 1 huevo
- 1 huevo para pintar
- Azúcar para decorar
- Frutas escarchadas para decorar
- 1 pizca de sal
Pastiera napolitana
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De 750inter
Pastiera napolitana. Descubre nuestra receta
- Para la masa:
- 500gr de harina
- 200gr de azúcar
- 200gr de mantequilla
- 3 huevos
- Para el relleno
- 1kg de ricota
- 200gr de burgul o de trigo cocido
- 10 huevos
- 3 sobres de vainilla
- Ralladura de limón
- 250gr de frutas escarchadas o confitadas
- 100gr de azúcar
- Agua de Flor de naranjo o agua de azahar
Roscón de Reyes típico
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De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Exquisito, tan bueno que apetece tomarlo no sólo en Reyes
- Para el fermento previo:
- 90 g.
- 50 g. leche entera
- 2 g. de levadura fresca de panadero.
- Para la masa:
- 120 g. infusión de leche con citricos , canela, ron y agua de azahar.
- 340 g. harina de fuerza
- 70 g. de azúcar
- 15 g. levadura fresca de panadero
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla
- 3 cucharadas de ron
- 2 cucharadas de agua de azahar
- Ralladura de limón
- Sal
- Frutas escarchadas y guindas para decorar,
- Huevo batido para pintar
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Roscón de Reyes español
- INGREDIENTES PARA HACER AZÚCAR GLAS:
- 120 gr. Azúcar glasé
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de naranja
- INGREDIENTES PARA HACER MASA MADRE:
- 70 gr. leche entera
- 10 gr. levadura fresca
- 5 gr. de azúcar
- 130 gr. harina de fuerza
- INGREDIENTES PARA HACER LA MASA:
- 60 gr. leche entera
- 70 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos (a temperatura ambiente)
- 20 gr. levadura fresca
- 25 ml. agua de azahar
- 450 gr. harina de fuerza
- 1,25 gr. de sal
- INGREDIENTES PARA DECORAR:
- 1 huevo batido
- Fruta escarchada o seca
- Azúcar humedecida
-
Roscón de Reyes con frutas...
- Para el pre-fermento:
- 175 gr. de harina de fuerza
- 60 gr. de agua
- 40 gr de leche
- 15 gr. de agua o aroma de azahar
- 2 gr. de levadura de panadería en polvo (1/2 sobre)
- Para la masa:
- 500 gr. de harina de fuerza
- 75 gr. de azúcar
- 1 huevo batido
- 10 gr. de sal
- 150 gr. de agua
- 75 gr. de mantequilla a punto de pomada
- ralladura de un limón
- ralladura de una naranja
- 10 gr. de agua de azahar
- 1/2 copita de ron
- 8 gr. de levadura de panadería en polvo (aproximadamente un sobre y medio)
- Para decorar el roscón:
- un huevo batido para pintar
- almendras fileteadas o en grano
- azúcar
- frutas escarchadas o confitadas
-
Roscón
- Primero realizaremos la masa madre
- 70 gr de leche caliente
- 10 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar (café)
- 13 gr de harina de fuerza
- Masa principal
- 60 gr de leche caliente
- 100 gr mantequilla
- 2 huevos
- 20 gr levadura panadería
- 25 gr de agua de azahar
- 450 gr de harina
- pizca sal
- 120 gr de azúcar glass
- ralladura de media naranja y medio limón
-
Früchtelebkuchen
- 2 huevos
- 150 gr de miel
- 120 gr de harina de centeno
- 120 gr de harina de trigo
- 150 gr de uvas pasas
- 100 gr de almendras o nueces
- 120 gr de naranja confitada
- 1 cucharadita de levadura química
- Un poco de leche
- Un poco de jengibre rallado
- Una cucharadita de Lebkuchengewürz (*)
- 150 gr de chocolate negro,el porcentaje de cacao que más os guste.
-
Naranjas confitadas
- 1 naranja grande
- 250 g. de azúcar
- 220 ml. de agua
-
Delicioso roscón de Reyes
- Ingredientes:
- Para el prefermento:
- 90 gr de harina de fuerza
- 50 gr de leche semidesnatada
- 5 gr de levadura fresca de panadería
- Para el resto de la masa:
- 120 g de azúcar blanquilla
- La piel de 2 naranjas
- La piel de 1 limón
- 80 g de leche semidesnatada o entera (al gusto)
- 1 palo de canela
- 60 g de mantequilla
- 2 huevos
- 15 g de levadura fresca
- 30 gr de aroma de azahar
- 340 g de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- Para decorar:
- Huevo batido
- Azúcar humedecida en agua
- Almendras
- Frutas escarchadas (opcional)
-
Roscón de Reyes decorado
- Masa madre
- - 150 gr. de harina de fuerza
- - 100 ml. de leche tibia
- - 12,5 gr. (media pastilla) de levadura prensada
- - 1 cucharadita de azúcar
- Masa del roscón
- - 650 gr. de harina de fuerza
- - 100 ml. de leche entera tibia
- - 25 gr. de levadura fresca
- - 3 huevos
- - 100 gr. de mantequilla en pomada
- - 30 ml. de esencia de azahar
- - 2 cucharadas de ron (18 ml.)
- - 250 gr. de azúcar
- - Ralladura de dos naranjas
- - 1/2 cucharadita rasa de sal
- Para barnizar y decorar
- - 1 huevo
- - 1 cucharada de leche
- - 1 cucharada de agua
- - Azúcar perlado
- - 100 gr. de azúcar
- - Frutas escarchadas
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