Los mejores platos de Navidad - 337 recetas
Más recetas de Navidad
Pollo con champiñones
De Klau
Un plato delicioso, fácil de preparar y que lo puedes disfrutar en cualquier ocasión desde el día a día, hasta ...
- 200 gramos de pechulla de pollo
- 300 gramos de champiñones
- 1 vaso pequeño de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de vino blanco
- 4 quesitos de triángulos (queso crema)
- Sal, pimienta, oregano.
- 200 ml Leche desnatada
PANETTONE con Harina de Fuerza HARIMSA
De Harimsa, Harimsa
Hay que hacer la primera masa el día antes de la siguiente forma: poner en un bol el agua, la levadura y la Harina...
- Primera masa:
- 125 g de harina de Fuerza HARIMSA
- 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
- 85 g de agua.
- Segunda masa:
- 250 g de harina de Fuerza HARIMSA
- 90 de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo y 1 clara
- 85 g de mantequilla
- 85 g de agua
- 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
- Fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que nos guste más para ponerlo de relleno.
Alubias de Tolosa con sacramentos
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 500gr de Alubias de Tolosa
- - 1 Puerro "P"
- - 2 cdas de Aceite de Oliva
- - 1 pizca de Sal
- - Agua
- Para los Sacramentos:
- - 1 Berza "P"
- - 1 Puerro "P"
- - Costilla de Cerdo
- - 1 Morcilla de cebolla
- - 2 Chorizos "P"
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- - Agua
CALDERETA DE BACALAO Y MARISCO
Pruébala!receta topDe noemi garcia, La casita de aitana
Hacemos el fondo con la cebolla,pimiento verde,tomates y calamar todo bien troceado,hasta que este todo bien refrit
- 3 tomates pelados
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 lomos extra de bacalao
- 2 cucharaditas de harina
- media tacita de vino blanco
- 3 vasos de caldo de pescado
- 1 cucharadita de pimentón
- 8 bocas de cangrejo
- 8 gambas rojas
- 1 calamar
- 2 huevos cocidos
- 2 espárragos de conserva
Saquitos de jamón ibérico y cebolla caramelizada para Navidad
De Loli (facilútil), Fácilútil
¡¡¡Que receta mas rica os traigo!!! El otro día compré un paquete de pasta brick, pensaba hacer algo especial ...
- Ingredientes para 4 saquitos:
- 100. gr. de Jamón ibérico de bellota
- 8 láminas de pasta Brick
- 3 cebollas
- Aceite de oliva
- Piñones
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- Mantequilla
- Vinagre balsámico
- Unos tallos de cebollino o hilo de cocina
Marquesas
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Dulce típico de navidad
- -250 gr. de almendras molidas
- -250 gr. de azúcar glace + 75 gr. para espolvorear
- -3 cucharadas de agua
- -la ralladura de un limón
- -3 huevos
- -1 cucharada colmada de harina de maiz (maicena)
- -1 cucharadita de levadura en polvo
Crema de coliflor con gambones y piñones al aroma de trufa
Aprobadapor el chefDe sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos limpiando la coliflor y la cocemos en agua con sal durante unos 10 minutos
- 1 coliflor
- 1 litro de caldo de ave ( Podéis poner un par de pastilla de caldo si queréis)
- 2 ajos
- 4 gambones por persona
- Piñones
- Orégano
- 1 trufa (las tenéis en mercadona por 3 euros)
- Aceite de oliva
Estrellas de Navidad con langostinos y rovellones
De José Manuel Flor López
Un delicioso y fácil entrante para estas próximas fiestas navideñas que ya están a la vuelta de la esquina
- Masa de hojaldre preparada para hornear, 1 vaso de coñac para cocinar, 1/2 lata de Cebolla frita, 1 puñado de piñones, 1 yema de huevo, Sal y pimienta, 8 langostinos, 1 tarro de Rovellón, 1 tarro de Salsa romesco, 1 tarro de Trufa Negra, Aceite de oliva
AGUACATES CON MAYONESA DE SALMON
De isabel.reina64, Cocina con Reina
Un plato para un día de fiesta
- 2 aguacates
- 250 gr. de langostinos cocidos
- 100 gr .de salmón ahumado
- 1 huevo cocido
- 4 cucharadas de mayonesa
Sopa de pescado
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- Para el Caldo:
- - ½ Cebolla
- - 1 Tomate
- - 1 Zanahorias "G"
- - 1 Puerros
- - ½ Pimiento Verde
- - 3 Huevo cocido
- - 1 Hoja de Laurel "G"
- - 1 cda de Coñac
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- Pescados:
- - 2 Perlones
- - 3 Cabezas de Sapo
- - Congrio (otra opción)
Roscón de Reyes con fruta confitada
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
El clásico roscón de reyes, con un paso a paso detallado
- 140 gr. de fermento previo (90 gr. de harina, 50 gr. de leche, 2 gr.de levadura)
- 120 gr. de infusión de leche con la piel de una naranja, ron y agua de azahar.
- 340 gr. de harina de fuerza
- 150 gr. de azúcar
- Unos 15 gr. de levadura fresca
- 2 huevos
- 60 gr. de mantequilla ablandada o derretida
- 3 cucharaditas de ron
- 6 cucharaditas de agua de azahar
- Fruta confitada, guindas, azúcar, almendras, etc. para decorar. Yo lo he decorado siempre con gajitos de naranja cortados con su piel y todo. Al meterlo al horno se medio confita y queda muy rica.
- 1 huevo batido para pincelar
Croquetas de mi abuela y relleno para canelones
De isolina_zgz
De esa receta de caldo, salen dos recetas más que en mi casa son la alegría de mi familia
- PARA LAS CROQUETAS: 3 muslos de pollo (del caldo)
- 2 pechugas de pollo (del caldo)
- 1 trozo de ternera (del caldo)
- 1 trozo generoso de jamón (del caldo)
- 200 gr de jamón Serrano picado
- leche semidesnatada
- harina, 100 gr de mantequilla, sal
- nuez moscada
- harina, 2 huevos y pan rallado
- PARA EL RELLENO DE LOS CANELONES: 3 muslos de pollo (del caldo)
- 2 pechugas de pollo (del caldo)
- 1 trozo de ternera (del caldo)
- 1 trozo generoso de jamón (del caldo)
- 200 gr de jamón Serrano picado
- 1 o 2 latas de pate de hígado de cerdo
- nuez moscada, sal, aceite
- salsa casera de tomate.
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