Increíbles recetas mexicanas para Semana Santa - 24 recetas
Técnicas de cocina
Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.
Mejores recetas de Mexicanas para Semana Santa
Pescado al horno
Aprobadapor el chefDe Isabelsg63
Pescado al horno. Descubre nuestra receta
- Pescado tipo merluza en filetes.
- 1 Pimiento
- 1 tomame
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
- 1 vaso de Vino blanco
- 2 vasos de agua
- 5 o 6 patatas cortadas en rodajas.
- Oregano o albahaca
Pescado a la Talla
De Nahuel
Aquí una receta sencilla pero completa para cocinar el famoso Pescado a la Talla, una de las delicias tradicional
- Huachinango de 2.5 Kg. a 3.0 Kg. limpio, sin escamas y abierto para asar; no te compliques la vida pídeselo al de la pescadería que en menos de 5 minutos te lo tiene listo.
- 100 gramos de chile guajillo sin semillas
- 1/8 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1½ cucharada de sal
- ¾ litro de agua
- 1 cucharada de aceite (NO de oliva)
- Sal de grano molida
- 1 barra de mantequilla
Merluza rellena de marisco al horno
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Deliciosa merluza al horno con un relleno de marisco preparado con gambas y mejillones
- 2 lomos de merluza grande enteros
- 500g gambas
- 500g mejillones
- 1 puerro
- 500ml caldo de pescado
- 4 cucharadas de harina
- Pan rallado
- Perejil
Cazuela de marisco al horno
Aprobadapor el chefDe isolina_zgz
Una cazuela de marisco perfecta para navidad
- 500 gr de gambas peladas
- 500 gr de vieiras (la carne)
- 300 gr de mejillones (sin cascara)
- 200 gr de gulitas
- 300 gr de bacalao fresco a lascas
- 1 litro de fumet o caldo de pescado
- 1 ajo picado, perejil, aceite y sal
- harina para hacer la béchamel con el caldo
- queso o pan rallado para hornear y tostarlo.
Pescado en escabeche rápido
De leonfelipe
– El pescado se escama, se limpia, y si es grande se corta en varios trozos
- – ½ kg de pescado azul.
- – ½ l de aceite
- – 1 cebolla mediana
- – 3 dientes de ajo
- – 3 cucharadas de vinagre
- – 1 cucharada de pimentón
- – 6 hojas de laurel
- – 8 cucharadas de harina
- – Sal
Albóndigas de pescado
Pruébala!receta topDe 750inter
Las albóndigas de pescado son una opción fácil, práctica y sofisticada
- 300 gr de merluza
- 200g de caballa
- 3 huevos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Albahaca fresca
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Miga de pan
- Leche
Huevos rellenos de marisco
Pruébala!receta topDe Recetas Tania, Recetas Tania
Unos huevos rellenos delicioso y poco habituales
- Ingredientes:
- 3 huevos
- 1lata de atún
- gambas
- palitos de cangrejo
- pimiento del piquillo
- aceituna
- mayonesa
- perejil
Sopa de marisco
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Pongo a cocer agua en una cacerola (2 cazos por persona) 2°- Pelo las gambas y las echo a la cacerola con un...
- - 1/4 y mitad de gambas. - Aceite
- -1/4 Rape. -1/2 Cebolla
- -200gr de chirlas. - Tomate Orlando
- - 3 Huevos. - Ajo
- - Perejil. - Azafran
- - Fideos finos. - Sal
Pimientos rellenos de arroz
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Deliciosa forma de preparar arroz
- 4 pimientos rojos grandes
- 300 gr de carne picda
- 80 gr de taquitos de jamón
- 400 gr de arroz
- 400 gr de tomate natural triturado
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Romero
- Perejil
- Sal
- Azúcar
- Aceite
Croquetas de Marisco
Aprobadapor el chefDe Cudolet
En una sarten ponemos la mantequilla y el aceite y pochamos la cebolla, que ha de estar picada
- 300g marisco (nécora, gambas, buey de mar, mejillones...)
- 670ml leche entera
- 330ml nata
- 55g mantequilla
- 45g aceite de oliva
- 165g cebolla
- 95g harina
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
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-
Pimientos rellenos de berenjena y...
- - 4 pimientos verdes grandes
- - 1 berenjena grande
- - 1 rulo de cabra de los pequeños
- - 1 huevo
- - 1/2 cebolla
- - sal y pimienta
- - aceite de oliva
-
Pimientos rellenos de huerta...
- Vamos allá: (para 2 personas)
- 1 Pimiento Rojo Grande
- 1/2 pimiento verde
- 1/4 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 ajitos
- 1/2 berenjena
- 1/1 calabacín
- 2 puñados de arroz integral
- aceite de oliva virgen extra
- pizca de sal
- pizca de romero seco
- pizca de levadura de cerveza en copos
-
Pimientos rellenos de bacalao...
- 400 grs de bacalo desalado
- 6 pimientos del piquillo
- 25 grs de miga de pan
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Harina
- 1/2 vaso de leche entera
- Sal
- Pimienta negra
-
Bocas y cuerpos de marisco
- Bocas y cuerpos de cangrejo
-
Pimientos rellenos de arroz y...
- • 4 Pimientos rojos medianos
- • 200 gramos de carne picada
- • 4 puñados de arroz
- • 250 ml de tomate frito
- • 4 Ajos
- • 1 cebolla grande
-
Arroz con marisco
- - 2 calamares
- - 5 andaricas
- - 10-12 langostinos
- - Un puñado de almejas
- - Arroz bomba
- - Pimiento verde
- - Pimiento rojo
- - Cebolla poca
- - Pulpa de pimiento choricero
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Azafrán
- - Colorante
- - Chorro de limón
- - Caldo de pescado (congrio, cebolla, zanahoria y alguna gamba que tenía por la nevera)
-
Pimientos rellenos de brandada de...
- 4 pimientos rojos, cocidos y pelados
- 16 aceitunas negras de España picadas
- 2 patatas medianas
- 1 filete de bacalao
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- 6 rodajas de patatas fritas
-
Pescado envuelto con tocino
- 1 kg de merluza filete
- 300 g de tocino crudo delgado
- 5-6 tomates
- 1 cebolla
- 1legatura perejil
- 1 cucharadita de albahaca seca o unas cuantas hojas frescas
- 2-3 dientes de ajo
-
Pescado al horno con patatas
- Filetes de pescado (fresco o congelado)
- Aceite de oliva / mantequilla
- Los tomates pelados en salsa de tomate
- Una cabeza de ajo
- Tomillo
- Albahaca
- Romero
- Pimienta blanca
- Pimentón dulce
- 50 ml de vino blanco
- 1 limón
- Sal
- ½ kg de patatas / guarnición de arroz
-
Cóctel de mariscos
- 1 piña
- 400 g de gambas
- 200g de boca de mar.
- 200 g de beicon en tiras (opcional pero yo siempre se lo hecho)
- 1 Paquete de queso fresco (el individual de burgos de arias (ese que es redondito de bocado)
- 3 huevos cocidos
- 1 lechuga
- ½ l de salsa rosa
-
Guiso de pescado con verduras
- 6 filetes de bacalao
- 3 pimientos de color naranja
- 3 pimientos rojos
- 3 cebollas
- 20 aceitunas negras
- Un manojo de tomillo y romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
-
Caldereta de pescado
- Ajos, pimiento verde, tomate natural,cebolla,pimentón, yema de huevo, pescado (a gusto), patata.
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