Las mejores recetas para Semana Santa de Sevilla - 11 recetas
Técnicas de cocina
¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?
Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.
No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.
Mejores recetas de Semana Santa de Sevilla
Pestiños
De AuroraPG
Receta Cordobesa
- 1 de vino
- 2 de aceite
- Zumo de naranja
- 1 naranja rayada
- 1 piel de naranja frita
- Canela
- Clavos molidos
- Una pizca de sal
- Harina azmita
- Azúcar
Torrijas
De vicky
-Cortar el pan rebanadas de más de un centímetro
- - 750gr de pan para torrijas
- -1 litro de leche
- -100gr de azúcar
- -2 ramas de canela
- -Aceite de oliva y huevo batido para freírlas
- -Azúcar y canela para decorar
Pestiños
De Anyol, Anyol
Los pestiños son muy apreciados en mi casa, pero tienen mucho trabajo
- Masa:
- 600 gr. de harina
- 55 gr. de aceite de oliva frito y frio
- 180 gr. de anis (licor)
- 125 gr. de vino blanco
- Almibar:
- 450 gr. de azucar
- 180 gr. de agua
Tortas de aceite sevillanas
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
En un bol ponemos todos los ingredientes juntos (menos el azúcar para espolvorear) y los mezclamos con la mano has...
- 200 g de harina
- Un pellizco de sal
- 1'5 cucharadiras tamaño café de levadura deshidratada de pan. Lo he probado con impulsor (levadura química y también salen).
- 80 ml de aceite de oliva virgen
- 80 ml de agua
- 20 g de azúcar ( 2 cucharadas soperas)
- Opcional 1 cucharadita de anís (licor).
- 1 cucharada y media sopera de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharada y media sopera de sésamo (ajonjolí)
- Azúcar para rebozarlas
Espinacas con garbanzos fáciles
De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa
Receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio ...
- INGREDIENTES:
- - 800 gr. de espinacas frescas o congeladas
- - un tarro de cristal de garbanzos ya cocidos
- - sal
- - 7 dientes de ajo
- - aceite de oliva
- - vino blanco
- - tomate frito sin gluten
Huesos de Santo
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Los mejores huesos de Santo que he comido
- Para el mazapán
- 250 g de almendras enteras ( yo compré marcona)
- 250 g. de azúcar glass
- 40 g. de clara de huevo ( mejor pasteurizada)
- Para el relleno
- 12 yemas de huevo
- 200 g. de azúcar
- Para la glasa
- 350 g. de azúcar glass
- 60 g. de agua
Torrijas de Semana Santa
De Ana María Solana
Torrijas secas especialmente para la Semana Santa castellana
- Pan especial para torrijas en rebanadas
- Huevo
- Leche
- Azúcar
- Canela en rama
- Canela molida
- Cascara de naranja y de limón
- Aceite de girasol
Potaje de vigilia
De Ana María Solana
Potaje castellano que se toma los viernes de Cuaresma para cumplir la vigilia
- 500 gr de garbanzos de Valseca
- 500 gr bacalao en salazón
- 300 gr de espinacas
- 2 patatas
- 150 gr de almejas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Ajo
- 1/2 Tomate
- 1 Zanahoria
- Dos huevos duros
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón
Espinacas con garbanzos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Aunque aquí en Sevilla se considera un plato típico de la Cuaresma, bien es verdad que las espinacas con garbanzo...
- Dos manojos de espinacas del tiempo o un paquete de 450 gr de espinacas congeladas y cortadas.
- 1/2 kilo de garbanzos de bote.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de comino en grano.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino.
- Guindilla al gusto.
- Sal.
Torrijas al horno
De Adharae, Cocinando en Marte
Una versión más sana y ligera del típico dulce de Pascua que consiste en rebanadas de pan empapadas en leche, pa
- 1 barra de pan del día anterior (aprox.)
- 1/2 litro de leche (puede ser desnatada)
- 3 huevos
- La piel de medio limón
- Media rama de canela (opcional)
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear por encima
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