Exquisitos guisos - 155 recetas
Más recetas de Guisos
Berza light
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
La berza es un potaje típico de Andalucía, sobre todo en Sevilla y en Cádiz
- ½ cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 bote de garbanzos cocidos (400 gr.)
- 200 gr. de judías verdes
- 200 gr. de calabaza
- 2-3 patatas medianas
- Aceite de oliva
- 2 ramitas de yerbabuena
- Pimiento molido
- 4 trocitos de chorizo
- Sal
Spetzofai
De Esmeralda1982
Este es un plato típico de Grecia
- - Salchichas frescas
- - Pimientos verdes
- - cebolla
- - tomate
- - aceite
- - sal y azúcar
- - pimentón picante
Potaje de alubias
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
¿Os apetece unas alubias? Éstas son muy fáciles de hacer y a la vez, un plato muy económico y nutritivo
- 200 gr. de alubias
- 1 pimiento
- 1 tomate rojo
- Media cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- Un chorrito de aceite de oliva
- Laurel
- Pimentón dulce de la Vera
- Sal
- 3-4 rodajitas de chorizo ibérico
Patatas a la riojana
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
DEPENDIENDO DEL TIEMPO QUE DISPONGÁIS SE PUEDE HACER DE DOS MANERAS
- 800 GR DE PATATAS
- 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE
- 1 CEBOLLA CORTADA A DADOS
- 1 CHORIZO EN LONCHAS GRUESAS
- 1 PIMIENTO ROJO EN CUADRITOS
- 2 DIENTES DE AJOS ENTEROS
- 1 GUINDILLA ROJA
- 3 VASOS DE CALDO DE JAMÓN
- 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PIMIENTA
Morcillo guisado
De Jandro
Atar el morcillo con hilo de bramante o meterlo en una red para que no se deshaga
- 500 grs de morcillo de ternera
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Sal
- Agua
- Aceite de oliva
Conejo guisado
Aprobadapor el chefDe e_calavia
1. Trocear el conejo en 8 trozos
- 1 conejo
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Almendras
- Laurel
- Tomillo
Estofado
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Aceite en olla expres, freir carne, cuando esté zanahoria a rodajas, 2 cuch tomate frito, remover, 1 copita coñac...
- Carne para estofado
- 1 zanahoria
- tomate frito
- coñac
- patatas
- 2 estarlux
- colorante
Albóndigas con verduras y bacon
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Picamos por separado la verdura, la cebolla, los ajos y reservamos
- 12 albóndigas ( yo las compro ya hechas, sino hay que prepararlas antes )
- 1 tarrina de 120 grs de bacon en taquitos o en tiras
- Media Cebolla
- 2 Zanahorias
- Medio Calabacín
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso ( medidor ) de Tomate frito
- 1 vaso " " de agua
- 1 pastilla de caldo de verdura
- 1 cuch. sopera de aceite
- Sal
Fabes con almejas
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Este es un plato típico de la cocina asturiana en el cuál los principales ingredientes son las alubias (fabes) y ...
- Para las fabes:
- 1 kg de fabes de La Granja
- 1 kg de almejas frescas
- 3 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 vasito de vino de blanco
- 1 cucharada de postre de pimentón dulce
- 1 cucharada de postre de harina
- Perejil
- 1 hora de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Para el caldo de pescado:
- 1 cabeza de merluza grande o 1/2 de rape
- 1/2 rama de apio
- 1 ajo
- 1 puerro pequeño
Rancho Maño de mi padre
De isolina_zgz
Aquí va a colaborar toda mi familia, jajajajajaja!!!! Esta receta la he visto hacer toda mi vida
- 1 kg de patatas
- 1 vaso de agua de arroz (unos 150 gr)
- 1/2 conejo
- 300 gr de Costilla de cerdo adobada o fresca
- 6-8 huevos (1 por persona)
- 100 gr de congrio seco
- 1 pimiento
- 1 cebolla (opcional)
- 2-3 ajos cortados
- 1 o 2 cayenas pequeñas
- 2 chorizos frescos a rodajas
- sal, 1 hoja de laure, aceite
- Agua
gulasch
De samantha
carne gisada con patatas
- cebolla, carne para guisar , patatas, guisantes,agua, sal, chilli o cayena
CALDILLO DE VENDIMIA
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Plato de cuchara
- - 1/2 conejo
- - 4-5 patatas
- - 3 dientes de ajo
- - 1/2 cebolla
- - 1 pimiento verde
- - 1 tomate
- - 2 hojas de laurel
- - 1 cucharadita de pimentón dulce
- - 1/2 cucharadita de cominos molidos
- - 1 copita de coñac o vino blanco
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - 1 diente de ajo crudo para ponerlo al final
Deja tu pregunta, Rebañando responde