Recetas a la riojana - 5 recetas
Técnicas de cocina
Date un gusto delicioso y 100% bueno para tu salud con este batido cargado de vitaminas y todos los beneficios del jengibre. Ahora sí, ¡olvídate de los bajones de energía y los resfriados!
Mejores recetas de A la riojana
Timbal de patatas a la riojana con sombrero
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Timbal de patatas a la riojana con sombrero
- Ingredientes (para 1 persona)
- 1 patata mediana
- 8 rodajitas de chorizo, tipo longaniza
- 3 pimientos del piquillo en tiras (LC La Catedral)
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 huevo de tamaño pequeño
- aceite de oliva
Calamares a la riojana
De Salvador
Freír la cebolla, zanahoria, ajos y pimiento todo muy picadito, añadir el tomate y freír unos minutos, a continu...
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 dientes de Ajo
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 /2 cucharada de pimentón
- 3 /4 de calamares
- 1 pizca de azafrán
- 1 cucharadita de harina
- 1 vaso de vino blanco
Patatas a la Riojana
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato para entrar en calor! Unas deliciosas patatas a la Riojana! :) En los meses frios va muy bien este plato
- - 6 patatas pequeñas
- - Un bote de cebolla frita
- - Pimentón dulce ahumado
- - Un chorizo
- - 4 ajos
- - 2 ramas de perejil
- - 1 hoja de laurel
- - 1 guindilla
- - Aceite de oliva, sal y agua
Patatas a la riojana
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
DEPENDIENDO DEL TIEMPO QUE DISPONGÁIS SE PUEDE HACER DE DOS MANERAS
- 800 GR DE PATATAS
- 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE
- 1 CEBOLLA CORTADA A DADOS
- 1 CHORIZO EN LONCHAS GRUESAS
- 1 PIMIENTO ROJO EN CUADRITOS
- 2 DIENTES DE AJOS ENTEROS
- 1 GUINDILLA ROJA
- 3 VASOS DE CALDO DE JAMÓN
- 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PIMIENTA
Patatas a la riojana
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Un antojillo de mi marido como a él le gusta la cocina tanto como a mi, busco la receta en internet y me puse mano...
- _ 6 Patatas medianas
- _ 2 chorizos ibéricos
- _ 1 cebolla grande o 2 medianas
- _ 2 dientes de ajos
- _ 2 cucharaditas de carne de añora
- _ Aceite de oliva
- _ 2 hojas de laurel
- _ Pimentón
- _ Medio vaso de vino blanco(yo le he puesto oloroso no tenia blanco grr)
- _ Sal
- _ Pimienta
- _ Agua
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