Deliciosas tartas a baño María - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: galletas al baño María, pastel imposible a baño María, postres a baño María, alimentos al baño maría, tiramisú de limón, pastel salado en microondas
Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Tartas a baño María
Japanese Cheesecake, pastel de queso japonés
De carlitos
El cheesecake japonés o como se le llama en Japón, “soufflé japones” tiene una consistencia espectacular
- - 450 gr de queso tipo cremoso (250 gr de marcarpone + 200 gr de Philadelphia en este caso)
- - 100 ml de leche entera
- - 55 gr de mantequilla + para engrasar el molde
- - 6 huevos medianos
- - 150 gr de azúcar blanquilla
- - 60 gr de harina floja (repostería)
- - 20 gr de Maicena
- - 1/2 cucharadita de cremor tártaro ó 1 sobre blanco de gasificante del Mercadona ó un chorrito de zumo de limón ó de vinagre
- - 1 cucharada de esencia de limón
- - ralladura de 1 limón grande
- - 1 pizca de sal
Pastel de arroz
Aprobadapor el chefDe Chef Damien
Una receta muy fácil y rápida que gustará a todos!
- 150 gr de arroz
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de vainilla
- 3 huevos
- 130 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar para el caramelo
Pastel imposible
De nenagu1
encima
- Flan :
- 1 lata de lechera 1 taza de leche 3 huevos y vainilla
- para el pastel de chocolate
- 1 caja de pastel de la marca que prefieras.
- Para el caramelo
- azucar para el caramelo 1 tza
- para decorar
- Crema y azucar glass.
- fresa
Pastel de trufa y turrón en Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
- Hacer una trufa cortando en trozos la cobertura de chocolate y ponerla en un cazo al baño maría hasta que se fu...
- - 250 gr de chocolate de cobertura negro
- - 750 gr de nata para montar.
- - 200 gr de azúcar.
- - 150 gr de turrón blando de Jijona.
- - 24 bizcochos de soletilla.
- - 1 copita de brandy. (opcional).
- Para la cobertura:
- - 200 gramos de chocolate de cobertura.
- - 200 ml. de nata líquida.
- - 75 gramos de mantequilla.
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Pastel de almendras - Tarta Flan - Pastel Imposible
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Pues aquí estoy de nuevo con esta tarta de almendras del blog http://churretesdechocolate
- 4 huevos
- 285 grs de azúcar
- 85 grs almendras molidas
- 80 grs galletas maría molidas
- 400 grs agua
- Caramelo líquido
Pastel de chocolate fácil
De BEATRIXE
Bizcocho de chocolate Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo
- Bizcocho de chocolate
- 130gr mantequilla sin sal
- 125gr chocolate negro 70%
- 120gr azúcar
- 3 huevos
- 25gr harina
- Merengue de chocolate
- 2 claras de huevo
- 100gr azúcar
- 1 cucharadita harina de maiz
- 30gr cacao valor sin azúcar
Pastel de la abuela
De RAMON
ELABORACIÓN Unta 2 moldes individuales con un poco de mantequilla, espolvoréalos con azúcar glas y resérvalos
- INGREDIENTES
- 3 manzanas verdes
- 3 huevos
- 50 gr. de azúcar
- 20 gr. de mantequilla
- 5 gr. de gelatina en polvo
- 6 cucharadas de agua
- 1 limón
- Grosellas
- Hojas de menta
- Mantequilla y azúcar glaseé para los moldes
Chocoflan o pastel imposible
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Dicen que es un pastel mexicano, por otro lado leí que su origen es italiano
- Para la parte del bizcocho:
- 280 gr harina trigo
- 1 cucharadita levadura química
- 1 cucharadita Sal
- 225 gr azúcar
- 60 gr cacao en polvo
- 240 ml leche
- 2 cucharaditas extracto vainilla
- 3 huevos
- 120 ml aceite girasol
- Para la parte del flan:
- 400 gr leche evaporada
- 400 gr leche condensada
- 120 gr queso crema
- 2 yemas
- 2 huevos enteros
- 1 vaina vainilla
- Dulce de Leche
- Molde de unos 3,5 – 4 litros
Pastel de chocolate y frutos secos
De Alina Elena
1. Forrar un molde rectangular de 900g con una capa doble y abundante film
- 400g de chocolate negro
- 100g de mantequilla
- 50g de azúcar extrafino
- ½ cdta de canela molida
- 225g de galletas de coco
- 100g de nueces de macadamia
- Coco rallado para decorar
Chocoflan o Pastel imposible
De jose54, Cocina con Vanessa
En un molde de silicona (1,5L de capacidad apróx
- Mitad de Flan:
- 6 huevos
- 370gr leche condensada (1 lata pequeña)
- 200ml nata 35%MG
- 170ml leche apróx.
- Esencia de vainilla (opcional)
- Mitad de chocolate:
- 2 huevos
- 100gr harina de trigo
- 200gr azúcar
- 60gr cacao puro en polvo
- 50gr mantequilla
- 100ml leche
- 14gr levadura royal
- Caramelo líquido o dulce de leche para decorar.
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Pastel de avellanas
- INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche
- 20 galletas maría
- 250 gr de avellanas picadas
- 150 gr de azúcar
- 6 huevos
- caramelo para untar el molde
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Pastel de fresas
- INGREDIENTES:
- - 250 gr de fresas
- - Un yogur natural
- - Una medida de yogur de harina
- - Dos medidas de yogur de azúcar.
- - Dos medidas de yogur de leche.
- - 3 huevos
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Pastel de queso y chocolate
- Ingredientes (para 10-12 porciones)
- Para la base.
- 200g de galletas tipo digestive.
- 2 cucharadas de caco puro sin azúcar.
- 150g de mantequilla derretida.
- Para la masa.
- 900g de queso crema.
- 190g de azúcar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 4 huevos L.
- 200gr de chocolate negro.
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Pastelito de chocolate con...
- Para cuatro personas:
- 3 Yemas de huevo
- 250 g. Nata semi montada
- 75 g. Cobertura de chocolate del 70% de cacao
- 125 g. Azúcar glass tamizado
- 150 g. Mantequilla Cadí (DOP) a punto de pomada
- 50 g. Café
- 25 g. Marc de cava
- 85 g. Cacao en polvo de 22% tamizado
- 40 g. Pistachos verdes
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Pastel de chocolate y crema de...
- 200 gr de galletas cuadradas o rectangulares
- 800 ml de leche entera
- Una cucharadita de aroma de vainilla
- 1 naranja
- 4 hojas de gelatina
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar
- 20 gr de maicena
- Ganache de chocolate:
- 100 gr de chocolate negro fondant
- 100 gr de nata para montar
- 25 gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- Para la decoración: ( podéis decorarlo al gusto)
- Yo he utilizado unas chocolatinas que tenía
- Ralladura de naranja
- 1 ramita de menta
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