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Mi primera tarta fondant
De Escuciplando, Escuciplando
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- - Bizcocho
- - Nutella
- - Lemon curd
- - Nubes rosas
- - Colorante rosa
- - Azúcar glass industrial
Los 7 mejores stiped cakes o tartas rayadas
Las rayas se vuelven a poner de moda. El striped cake es una de las últimas tendencias de repostería creativa. Consiste en decorar una tarta con un diseño a base de rayas como el del pastel cebra.
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Tarta de chocolate y orange curd para cumpleaños
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El día 11 fue el cumpleaños de mi suegro y hoy día de San Juan sería, es, el cumpleaños de mi padre
- Para el bizcocho:
- - 100 gr de chocolate fondant
- - 160 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 250 gr de azúcar
- - 4 huevos
- - 160 gr de harina con levadura
- - 100 gr de nueces
- - una pizca de sal
- Orange curd
- Cobertura de chocolate
- - 300 gr de chocolate fondant
- - 100 gr de agua
- - 100 gr de mantequilla en pomada
- Almíbar ligero
20 tortas para una quinceañera inolvidable
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Tarta Piñata - Rainbow Pinata Cake
De Dulces Triple A, Dulces Triple A
Hola de nuevo amig@s, ya esta aqui la primavera, el buen tiempo, quedar con amigos
- Ingredientes para el bizcocho:...
- 285 gr. mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 285 gr. azúcar
- 5 huevos
- 340 gr. de harina de trigo
- 5 gr. de levadura o polvos de hornear tipo Royal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml.)
- 3 cucharadas de Yogur natural (55 ml.)
Tarta de galletas de chocolate y nata (cumpleaños, ocasiones especiales)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esta tarta la hice para San Valentín y repetido para algún cumple y tiene mucho éxito
- 400 gr chocolate para postres
- Galletas Cuadradas
- 4 Huevos talla M – L (separados claras de yemas)
- 200 gr Azúcar Glass
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
- Leche (la necesaria para mojar las galletas)
- Para montar la nata:
- 750 ml – 800 ml nata para montar 35% MG
- 6 cucharaditas de queso philadelphia
- 190 gr azúcar (unas 8 cucharadas)
- Colorante en gel o crema.
Este verano el helado se sirve en un cono de cookies
De Pascale Weeks
Hace unos años el pastelero francés Dominique Ansel nos sorprendía con su cookie shot, unos vasitos hechos con cookies en los que se servía la leche, un desayuno en un bocado.
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Tarta de cumpleaños para niñas
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una tarta de dos pisos cada uno de un sabor distinto decoradas con muñecas para el cumpleaños de mi nieta
- Para el bizcocho de chocolate
- 250 g de mantequilla
- 350 g de azúcar
- 500 g de harina
- 300 ml de leche
- 2 cucharadas de cacao puro
- 5 huevos
- 3 cucharaditas de café de levadura Royal
- Aroma vainilla.
- PARA EL ALMIMBAR
- 150 g de azúcar
- 150 ml de agua
- Para cada bizcocho
Tarta perro
Aprobadapor el chef
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
El pasado 17 de Julio fue el cumpleaños de una personita muy especial que llegó a nuestras vidas como un regalo, ...
- Para un bizcocho de cacao.
- 3 huevos L.
- 1 yogurt griego natural.
- 2 medidas de yogurt de harina.
- 1 medida yogur de cacao puro sin azúcar.
- 2 medidas de yogurt de azúcar.
- 1 medida de yogurt de aceite de oliva.
- 1 sobre de levadura (16 g de polvo para hornear).
- Esencia de vainilla.
- Harina y mantequilla para engrasar el molde.
- Para la ganache de chocolate blanco.
- La regla para hacer el ganache de chocolate blanco es tres partes de chocolate blanco por una de nata para montar.
- 100g de nata para montar o crema de leche.
- 300g de chocolate blanco.
- Para la buttercream de vainilla (receta de Alma Obregón)
- 125g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 162g azúcar glass.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
Tarta de trufa, nata y fresas para cumpleaños y ocasiones especiales
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Aunque quizás de primera parezcan muchos pasos, es muy sencilla: un bizcocho partido en 3 capas, un almíbar para ...
- Para el bizcocho genovés
- - 6 huevos
- - 200 gr Harina Repostería
- - 200 gr Azúcar
- - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
- Para el almíbar:
- - 300 ml agua
- - 4 cucharadas azúcar
- - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
- Para la Nata y Trufa:
- - 1 l Nata para monta 35%MG
- - 250 gr azúcar
- - 10 cucharaditas queso crema
- 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
- Fresas al gusto
- Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
Tarta Kit Kat
De nati
La tarta kit kat me encanta hacerla y aquí la tenéis esta hecha en un molde de 18 cm , así que es pequeñita no...
- INGREDIENTES
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de azúcar
- 1 yogurt natural
- 3 huevos
- 100 ml de aceite de oliva suave
- 1/2 sobre de azúcar avainillado
- Unas gotas de esencia de ron (OPCIONAL )
- 1 cucharadita de agua de azahar
- Para rellenar nutella
- Para adornar kit kat pequeños y bolitas al gusto
Tarta de piruletas
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Perfecta para un cumpleaños
- 5 hojas de gelatina
- 1 yogurt griego
- 1 1/2 yogurt de azúcar
- 5 piruletas (más algunas para decorar)
- 5ml. de agua
- 30 ml. licor de piruletas
- 350 gr. nata para montar
- 100gr. galletas tipo María
- 50 gr. mantequilla.
Tarta búho de chocolate y mermelada de fresa Hero
De bichitobichin
Una fácil tarta de chocolate rellena de mermelada de fresa
- Bizcocho: ingredientes
- 1 Yogur natural desnatado
- 250g Azúcar
- 375g Harina repostería
- 3 Huevos
- 125g Margarina Light
- 1 Sobre levadura polvo
- Ganache de chocolate: ingredientes
- 200g Chocolate Fondant
- 200ml Nata
- 1 Cucharadita de mantequilla
- Decoración:
- Galletas Oreo
- Lacasitos
- Filipinos blancos
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- Para las planchas de bizcocho:
- - 8 huevos
- - 240 gr de azúcar
- - 240 gr de harina para bizcochos y magdalenas Santa Rita
- - 30 gr de cacao
- - 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- - una pizca de sal
- Estas cantidades son para hacer las dos planchas de bizcocho que necesitamos, una clarita y otra oscura con el cacao.
- Para la mousse de chocolate:
- (La mía lleva el doble de estas cantidades)
- - 50 gr de azúcar
- - 3 claras de huevo
- - 150 gr de leche
- - 400 gr de nata 35% materia grasa (Para montar)
- - 5 hojas de gelatina neutra
- - 1 tableta de chocolate Nestlé postres
- Para el almíbar:
- - 125 gr de azúcar
- - 100 gr de agua
- - 10 gr de brandy
- - 10 gr de whisky
- Para decorar:
- - coco rallado
- - colorante verde
-
Tarta de Huesitos
- una bolsa de obleas.
- Un bote de Nocilla o Nutella grande.
- Una tableta de chocolate negro para postres.
-
Tarta pez para cumpleaños
- Para el bizcocho:
- - 1/4 de almendra molida
- - 1/4 de azúcar
- - 6 huevos
- - 100 gr de harina
- - un sobre de cada color de gasificante
- - ralladura de un limón
- - un frasco de colorante vahiné rojo (quedará color rosa)
- Para el relleno y la cobertura:
- - 250 gr de chocolate con leche
- - 250 gr de chocolate negro
- - 200 gr de nata para montar 35% MG
- Almíbar ligero:
- Para decorar:
- - 2 bolsas de lacasitos de varios colores
-
Tarta arcoíris de fresa para...
- Para el bizcocho:
- (pongo cantidades para dos capas, yo lo he hecho 3 veces para las 6 capas y las tartitas individuales)
- - 90 gr mantequilla a temperatura ambiente
- - 90 gr de almendra molida
- - 120 gr de harina
- - 3 huevos
- - 150 gr de azúcar
- - sobre doble de gasificante o impulsor
- - una pizca de sal
- - colorante
- Para la gelatina de fresa:
- - 600 gr de zumo de fresa o agua con pasta de fresa
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 7 y 1/2 hojas de gelatina
- Para la trufa de chocolate blanco (estas medidas son para 4 capas, yo he puesto además media medida más):
- - 1 litro de nata para montar 35% materia grasa
- - 400 gr de chocolate blanco fondant
- - 50 gr de azúcar
- Para el almíbar de fresa:
- - 250 gr de agua con pasta de fresa o zumo de fresa
- - 125 gr de azúcar
- Para la cobertura:
- - 200 gr de chocolate fondant blanco
- - 50 gr de agua
- - 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - colorante
-
Tarta de cumpleaños con Colacao
- 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina
- Medio vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
- 2 natillas de chocolate
- 2 cucharadas de colacao
-
Tarta fondant de cumpleaños
- Bizcocho
- Para un molde de 17 cm de diámetro necesitaremos los siguientes ingredientes:
- - 5 huevos que deberán estar a temperatura ambiente
- - 350 gr de harina que deberemos tamizar
- - 300 gr de azúcar
- - 300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - Una pizca de sal
- - 1 sobrecito de levadura en polvo Royal (16 gr)
- - Ralladura de piel de un limón
- * Por cierto no os olvidéis de hornear el bizcocho 24 horas antes de rellenarlo y 48 antes de forrar la tarta.
- Cobertura de mantequilla
- La utilizaremos para pegar el fondant a la tarta
- Ingredientes:
- - 170 gr de crisco o margarina con 83% de materia grasa
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla, almendra o mantequilla (yo le puse vainilla)
- - 2 cucharadas de agua, leche o zumo de limón (yo le puse agua)
- - 500 gr de azúcar glas tamizado
- - 1 cucharada de polvo de merengue
- - 1/4 de cucharadita de sal
- Relleno
- Para rellenar la tarta utilicé mermelada de albaricoque que le da un toque suave y delicioso al pastel. Sólo le puse una capa pero os recomiendo hacer alguna más para que quede más jugoso aún.
-
Tarta de galletas, flan y chocolate
- 1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche
- Azúcar, si el preparado para flan no lo lleva, la cantidad que indice el sobre
- 1 litro de leche
- 1 paquete de galletas cuadradas
- 1 vaso de leche
- 1 chorrito de licor de café (opcional)
- 200 gr. de chocolate fondant
- 300 gr. de nata líquida para montar
-
Aprobadapor el chef Tarta de chocolate y trufa
- -Bizcocho genovés.
- -5ooml de nata (yo pascual)
- -300g de chocolate de cobertura.(nestlé postres)
- -60g de azúcar.
- -Almíbar líquido.
- COBERTURA
- -200 g de nata.
- -200 g de chocolate negro .(valor, tableta)
- -40 g de mantequilla.
-
Tarta Pez de Lacasitos
- Para el bizcocho de chocolate:
- 200 grms de chocolate fondant.
- 4 huevos.
- 100 grms de azúcar.
- 50 grms de miel.
- 80 grms de harina.
- 25 grms de maicena.
- 70 grms de mantequilla.
- 10 grms de levadura.
- 150 grms de queso Philadelphia con Milka.
- Una pizca de sal.
- Para el ganache o cobertura de chocolate:
- 200 ml de nata de montar (con más de un 35% en materia grasa).
- 200 grms de chocolate fondant.
- 25 grms de mantequilla sin sal.
- Para decorar:
- Lacasitos de colores.
-
Aprobadapor el chef Tarta de cumpleaños fácil
- Para el bizcocho:
- 170gr de harina
- 260gr de azúcar blanquilla
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 bicarbonato sódico
- una pizca de sal
- 45gr de cacao en polvo (yo he utilizado cacao sin azúcar)
- 100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 huevos talla M
- 160 ml de leche
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- Para la crema de chocolate:
- 500 gr de azúcar blanquilla
- 1 cucharada de jarabe de melaza dorado
- 125gr de cacao en polvo(sin azúcar)
- 200gr de maicena
- 85gr de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 600ml de agua
- 120-200ml (para la maicena)
-
Tarta piñata
- Ingredientes para el bizcocho (molde de 26-28cm con al menos 15cm de altura):
- 8 huevos
- 2 yogures griegos sin azúcar
- 2 medidas de yogur de aceite de girasol
- 4 medidas de yogur de azúcar
- 6 medidas de yogur de harina
- 2 sobres de levadura química (unos 18-19gr en total)
- 1 cucharada de vainilla
- Ingredientes para el relleno:
- 500ml de nata para montar (o crema para batir)
- 200gr de azúcar
- Maltesers y Lacasitos
- Ingredientes para la cobertura:
- 250gr de chocolate para fundir
- 250ml de nata para montar (o crema para batir)
- 20 galletas machacadas
-
Tarta Dos Chocolates
- BIZCOCHO GENOVES DE CHOCOLATE BLANCO:
- - 120 grs de chocolate blanco
- - 4 huevos
- - 50 grs de mantequilla
- - 140 grs de harina
- - 140 grs de azúcar (70 grs de fructosa)
- - 15 grs de levadura (1 sobre)
- - 1 vaina de vainilla
- ALMÍBAR:
- - 250 ml de agua
- - 250 grs de azúcar
- RELLENO DE MERMELADA:
- - 4 o 5 cucharadas de mermelada de fresa
- COBERTURA DE CHOCOLATE:
- - 10 grs de hojas de gelatina
- - 125 ml de agua
- - 225 grs de azúcar
- - 150 grs de chocolate para postres
- - 30 grs de cacao en polvo (Valor)
- - 65 ml de nata líquida para montar
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