Tarta búho de chocolate y mermelada de fresa Hero

Paso 1

Bizcocho: Mezclamos el azúcar con el yogur e incorporamos sin dejar de remover la harina tamizada alternándola con los huevos hasta quedar totalmente integrado en nuestra mezcla. Añadimos la margarina light a punto pomada y removemos bien para, por último, añadir el polvo de levadura a modo de lluvia.
Precalentamos el horno a 180 grados y forramos nuestro molde con papel de horno. Vertemos en él la masa y cocemos con calor arriba y abajo unos 25 minutos.
Dejamos enfriar y partimos el bizcocho por la mitad de modo que nos queden dos discos para, posteriormente, rellenarlo con mermelada de fresa.

Paso 2

Relleno:
Cogemos nuestra mermelada Hero de fresa y añadimos generosamente sobre el bizcocho.

Paso 3

Ganache: Ponemos a calentar la nata en un cazo y cuando comience a hervir retiramos del fuego para incorporar nuestro chocolate que previamente habremos troceado. Removemos bien y añadimos una cucharadita de mantequilla hasta ligar bien la ganache. Cuando esté a una temperatura ambiente cubrimos nuestro bizcocho relleno de mermelada de fresa.

Paso 4

Decoración: Partimos una galleta Oreo por la mitad y sobre el disco blanco pegamos un Lacasito con ayuda de un poquito de nuestra ganache para hacer el iris del ojo. Con otra galleta, retirando la crema blanca y partiéndola por la mitad, realizaremos las cejas que colocaremos sobre los ojos y pegaremos de igual modo.
Con unos Lacasitos haremos una flor de lo más primaveral y con los Filipinos blancos decoraremos todo el borde de nuestra tarta.

Paso 5