Tarta piñata

De lemonandtangerine

3 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.7/5 (27 Votos)

1 foto

Tarta de plátano sin horno

Tarta de queso Philadelphia con...

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho (molde de 26-28cm con al menos 15cm de altura):
8 huevos
2 yogures griegos sin azúcar
2 medidas de yogur de aceite de girasol
4 medidas de yogur de azúcar
6 medidas de yogur de harina
2 sobres de levadura química (unos 18-19gr en total)
1 cucharada de vainilla
Ingredientes para el relleno:
500ml de nata para montar (o crema para batir)
200gr de azúcar
Maltesers y Lacasitos
Ingredientes para la cobertura:
250gr de chocolate para fundir
250ml de nata para montar (o crema para batir)
20 galletas machacadas

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 200minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Medio
Adapted from lemonandtangerine.com

Preparación

Paso 1

Empezamos preparando el bizcocho batiendo primero los ingredientes húmedos y luego integrando los secos hasta que no quede ningún grumo en la masa. Horneamos en un molde cubierto con papel de horno durante 50-60min a 160° o hasta que al pinchar la masa con un palillo nos salga limpio. Dejamos templar primero en el molde y luego lo pasamos a una rejilla hasta que se enfríe completamente.

Paso 2

Montamos la nata hasta que quede firme y reservamos en la nevera.

Paso 3

Preparamos la cobertura calentando la nata en un cazo junto con el chocolate, removiendo bien hasta que se integre totalmente. Retiramos del fuego y enfriamos bien primero a temperatura ambiente y luego en la nevera al menos dos horas.

Paso 4

Nivelamos el bizcocho y lo cortamos en tres capas. Ponemos la capa del medio sobre una tabla de cortar y hacemos un agujero en el centro.
Ponemos el bizcocho cortado sobre la base y marcamos el contorno con el cuchillo.
Con una cuchara retiramos el bizcocho que hemos marcado hasta obtener una zona carvada como en la imagen cuatro.
Extendemos nata sobre la zona no carvada de la base y colocamos encima la capa del bizcocho del medio.
Sobre ella ponemos más nata y rellenamos el hueco con dulces.