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Deliciosas tartas de lima - 6 recetas

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Tartas de lima

De

Fresca tarta de queso con ron, lima y hierbabuena

  • La base:
  • 200 gr. de galletas de limón
  • 50 gr. de mantequilla
  • unas gotas de esencia de ron.
  • Para el relleno:
  • 6 Laminas de gelatina neutra
  • 300 gr. de queso crema
  • zumo y ralladura de 3 Limas
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de ron
  • 1 vaso de agua
  • 1 manojo grande de hojas de hierbabuena (15 gr.)
  • Para la cobertura
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 400 ml. litro de agua
  • Unas de colorante alimenticio azul.
4.1/5 (52 Votos)

De

Se trata de una tarta con un sabor tropical, es una tarta con un bizcocho con sabor a coco, rellena de lima curd y ...

  • PARA EL BIZCOCHO
  • -Molde de 16 cm (ya sabéis que si utilizáis uno de otro tamaño con una regla de 3 podéis calcular la cantidad de ingredientes que necesitéis para ese tamaño)
  • - 200 gr. de aceite de girasol
  • - 230 gr. de harina de repostería
  • - 40 gr. de coco rallado
  • - 250 gr. de azúcar
  • - 10 gr. de levadura (baking powder)
  • - 4 huevos
  • - 200 ml. de leche de coco
  • PARA EL RELLENO DE LIMA CURD
  • - 250 gr. de azúcar
  • - 175 ml. de zumo de lima
  • - 120 gr. de mantequilla
  • - 5 huevos M
  • - Ralladura de una lima
  • PARA LA BUTTERCREAM DE LIMA Y COCO
  • - 500 gr. de azúcar glacé
  • - 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 60 ml. de leche de coco
  • - 2 cucharadas de lima curd (preparada anteriormente)
  • - Colorante en pasta verde (opcional, yo lo he utilizado para darle dos colores a la tarta)
4.5/5 (2 Votos)

De

Ya llegó el esperado viernes y os quiero enseñar una tarta maravillosa, ideal para hacerla el fin de semana

  • Para la base de galleta:
  • 430 g de galletas tipo Digestive.
  • 175 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Para el relleno y cobertura:
  • 7 yemas de huevo.
  • 690 g de leche condensada.
  • Zumo y la piel rallada de 4 limas.
  • 450 g de nata para montar 35% m.g.
  • Molde desmontable de tipo quiche de 20cm de diámetro y 6cm de altura.
0/5 (0 Votos)

De

Para preparar la base Trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla blanda, le añadiremos el l...

  • INGREDIENTES para 12 vasitos peq.
  • Para la base
  • • 150 gr. de galletas Digestive Avena
  • • 40 gr. de mantequilla
  • • 1 cucharada de limoncello y unas gotas de esencia de ron.
  • Para el relleno
  • • 1 sobre y medio de cuajada en vez de gelatina neutra
  • • 300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
  • • zumo y ralladura de 3 Limas
  • • 125 gr. de azúcar moreno
  • • 1/2 vaso de ron blanco (110 ml.)
  • • 1 vaso de agua (220 ml.)
  • • 1 manojo grande de hojas de hierbabuena (15 gr.)
  • Para la cubierta
  • • 1 paquete de gelatina de limón
  • • 1/2 litro de agua o un poquito menos (400 ml.)
  • • Unas gotas de colorante azul
0/5 (0 Votos)

De

Masa brisa azucarada: Disponer la harina en fontana sobre la mesa de trabajo y en el centro colocar el azúcar, el ...

  • Masa brisa azucarada:
  • 200 grs. harina
  • 75 grs. azúcar glace
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 100 grs. mantequilla cortada en daditos
  • Crema de lima:
  • 6 yemas
  • 250 grs. azúcar
  • 50 grs. maicena
  • Ralladura de 2 limas
  • 100 grs. mantequilla fundida
  • 150 grs. zumo de lima
  • Merengue:
  • 4 claras
  • 200 grs. azúcar
0/5 (0 Votos)

De

Empezamos preparando los bizcochos, para ello batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de los dos limones h...

  • Bizcocho:
  • 2 huevos
  • 440 gr. de azúcar
  • 200 gr. de aceite suave
  • 240 gr. de leche
  • 15 gr. de levadura
  • 420 gr. de harina
  • ralladura de dos limones
  • Relleno y cobertura:
  • -Lima curd
  • -Crema de limoncello y lima curd:
  • 400gr. de azúcar glas
  • 250 gr. de mantequilla
  • 2 buenas cucharadas de lima curd
  • 1 cucharada limoncello
  • Almíbar:
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de agua
  • 1 cucharada de limoncello
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Tarta de lima curd y limoncello Tarta de mojito