Nuestras tapas favoritas - 268 recetas
Más recetas de Tapas
Croquetas de cocido sin bechamel
De Cudolet
Como ya tenemos el cocido hecho, cortamos la carne en trocitos muy pequeños
- 80g harina
- 80g mantequilla
- 700g leche
- 300g caldo de cocido
- 210g carne del cocido
- Pimienta negra
- Nuez moscada
- Sal
Ensaladilla rusa casera
De Angel234
Una receta estupenda para preparar la clásica ensaladilla rusa, ideal para un entrante, un aperitivo o como acompa...
- 5-6 patatas
- 2 latas de atún
- 1 bote de mayonesa
- 2 cucharadas de variantes de bote (se pueden poner en una taza con agua para rebajar el sabor)
- 1 paquetito de surimi
- 1 lata de pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- 1 bolsita de aceitunas verdes sin hueso
Tartaletas de sardinas en aceite
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer los huevos en agua salada 10 minutos
- -8 obleas de empanadillas.
- -1 lata de sardinas en aceite.
- -1 pimiento rojo asado.
- -1 cebolla.
- - 2 huevos.
- -2 cucharadas de tomate concentrado.
- -Perejil picado.
- -1/2 vaso de vino blanco.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
Tapa de queso de rulo estilo francés con cebolla caramelizada
De Dolors, Cocina y más cosas
Tostar las rebanadas de pan en el horno
- INGREDIENTES
- 6 rebanadas de pan tipo baguette
- Rodajas de queso de rulo francés
- 2 cucharadas de cebolla caramelizada
Piquillos rellenos de bacalao rápidos
1- desalar el bacalao en un recipiente grande con agua fría durante 24 horas
- 1kg de bacalao (desalado)
- 1 bocal de piquillos
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- Salsa:
- 1 bocal de piquillos trozado
- 20cl de crema liquida
- salsa bechamel:
- 20cl de leche
- 20gr de mantequilla
- 20gr de harina
- una pizca de pimienta de espelette o pimentón
Tomate con queso de Burgos y anchoas
Aprobadapor el chefDe jrliglig, Los domingos cocino yo
Considero que las tapas deben ser lo más sencillas de preparar posibles
- Tomate, queso de Burgos, anchoas, orégano, alcaparras, aceite y sal.
Judias pintas con jamón
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Cortamos la cebolla, los tomates, el puerro, la zanahoria, el apio y el chorizo muy picado todo
- 400 grs de judias pintas (de bote, ya cocidas)
- 3 puñados de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomates (pelados)
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 patata pequeña
- 1 chorizo pequeño
- 1 clavo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 guindilla seca (cayena)
- Aceite
- Sal
- Agua
Revuelto de huevos con pan
De ladrillar
Un plato o en un bol picamos en pan en trocitos pequeños freímos los huevos y los echamos encima del pan, romp
- 2 Huevos
- 25 g de pan
- vinagre
- un copo de sal
Tapa de rulo de carne picada
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una rica tapa, que también podemos servir de plato principal con guarnicion
- ½ kilo de ternera picada
- 1 huevo duro
- 1 huevo crudo
- 2 pimientos del piquillo
- 12 aceitunas verdes
- 1 diente de ajo y una rama de perejil
- Para la salsa
- 200 gr de tomate
- 100 gr de cebolla
- 1 pimiento verde tipo italiano
- Una rama de perejil
- 1 dientes dejo
- 50 ml de vino blanco seco
Croquetas de morcilla de León
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Si te gusta la morcilla no dudes en hacerlas
- 1 morcilla de León
- carne del cocido
- Pan rallado
- 2 huevos
- Bechamel
Panecillos tiernos rellenos de jamón y chorizo
De Loli (facilútil), Fácilútil
Os traigo unos panecillos super tiernos y muy sabrosos
- Para la esponja.
- -100ml. de leche.
- -2 cucharaditas de azúcar.
- -160 gr. de harina de fuerza.
- -10 gr. de levadura.
- Ingredientes:
- Para la masa
- -200 ml de leche o agua.
- -125gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- -Un poco de sal.
- -200 gr. de harina de espelta www.int-salim.com
- -100 gr. de harina de fuerza.
- -1 cucharada de azúcar invertido(opcional)
- -15.gr. de levadura fresca.
- -Orégano.
- -200gr. de chorizo en hilos.Espuña.
- -200 gr. de jamón serrano Espuña
- -Un huevo para pintar.
Pulpo á Feira
De shally16, Cocina con Esther
Lo primero de todo será cocer el pulpo en una olla grande
- - 1Pulpo de 1 kg. y 1/2 aproximadamente
- - 4 Patatas grandes (opcional)
- - 1 Hoja de laurel
- - 1 Cucharadita de pimentón dulce
- - 1 Cucharadita de pimentón picante
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
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