Las mejores recetas sin gluten - 154 recetas
Más recetas de Sin gluten
Crema de calabacín (sin gluten y sin lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apto para Celíacos, Diabéticos, Alérgicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa
- • 2 Calabacines Grandes
- • 2 Patatas Medianas
- • 1 Cebolla Grande
- • 100ml de Nata de Arroz (o Nata normal)
- • Aceite de Oliva
- • Nuez Moscada
- • Sal
Sopa de pescado
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- Para el Caldo:
- - ½ Cebolla
- - 1 Tomate
- - 1 Zanahorias "G"
- - 1 Puerros
- - ½ Pimiento Verde
- - 3 Huevo cocido
- - 1 Hoja de Laurel "G"
- - 1 cda de Coñac
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- Pescados:
- - 2 Perlones
- - 3 Cabezas de Sapo
- - Congrio (otra opción)
Pastelitos de Nesquik
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 2 Huevos "M"
- - 65gr de Harina de Arroz
- - 100gr de Nesquik
- - 35gr de Maicena
- - 75gr de Azúcar
- - 75gr de Mantequilla
- - 75gr de Leche desnatada
- - 1 sobre doble de Gasificante
Galletas rellenas de limón
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 150gr de Harina Dolci Mix “C”
- - 80gr de Harina de Maíz
- - 50gr de Azúcar Glas
- - 130gr de Margarina Vegetal
- - 2 Yemas
- - 1 cdita de Ralladura de Limón
- Relleno de Limón:
- - 200gr de Azúcar Glas
- - 100gr de Margarina Vegetal
- - 1 cdita de Jugo de Limón
- - 1 cdita de Ralladura de Limón
Croquetas de jamón (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Primero cortamos los filetes en trocitos pequeños y los hacemos en la sartén
- Masa:
- 100gr de Picadillo de Jamón Serrano
- 2 filetes de Pechuga de Pollo (o Pavo)
- 60gr de Margarina Vegetal
- ¾ L de Leche Sin Lactosa
- 4 cucharadas soperas de Harina de Maíz
- 1 cucharadita de Maicena
- Rebozado:
- 2 Huevos Medianos
- Pan Rallado Sin Gluten
Paté de nueces con Roquefort y manzana
De Ana María Solana
Paté de nueces con roquefort y manzana, para untar en pan tostado y acompañar con vino tinto
- 1 tarrina de queso Philadelphia (queso cremoso)
- 1 trozo pequeño de queso roquefort (o cualquier otro queso azul)
- Nueces picadas
- Media manzana ácida
Albóndigas de ternera con salsa de cebolla
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- Para las Albóndigas:
- - 1kg de picadillo de Ternera
- - 1 Zanahoria
- - ½ Pimiento Verde
- - ½ Cebolla
- - 1 Huevo
- - 2 dientes de Ajo
- - 2 cdas de Harina de Maíz
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- Para la Salsa:
- - 1 Cebolla "P"
- - ½ Pimiento Verde
- - 1 Zanahoria
- - 2 dientes de Ajo
- - Pimienta Negra y Blanca molida
- - Nuez Moscada
- - Vino Blanco
- - Aceite de oliva
- - Sal
- - Agua
- Para el Rebozado:
- - 2 Huevos
- - Harina de Maíz
Hongos guisados (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apto para Celíacos, Diabéticos, Alergicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa
- Ingredientes:
- • 1 ½ de Hongos (o Setas)
- • ½ Cebolla Grande o 1 Pequeña
- • 3 dientes de Ajo Grandes
- • 1 chorro de Vino Blanco
- • Aceite de Oliva
- • Sal
Bizcocho de chocolate (S.Gluten/S.Lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 6 Huevos
- - 120gr de Azúcar Moreno
- - 100gr de Harina de Arroz
- - 100gr de Harina Panificable Sin Gluten
- - 80gr de Cacao en polvo
- - 1 sobre de Gasificante
Bizcocho de yogur (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- Con la medida de 1 Yogur
- • 1 Yogur Sin Lactosa
- • ½ medida de Aceite de Oliva
- • 1 ½ medidas de Harina de Arroz
- • 1 ½ medidas de Harina Mix C
- • 2 medidas de Azúcar
- • 3 Huevos
- • 1 sobre de Gasificante
- • 2 puñado de Almendra Laminada
- Decoración:
- • 50ml de Agua
- • 15gr de Azúcar
- • 1 cucharadita de Mermelada de Albaricoque
Bizcocho de naranja sin gluten
De Ana María Solana
Delicioso bizcocho de naranja para celíacos
- 1 yogur natural
- 3 vasos ( utilizar el del yogur ) de harina sin gluten para repostería
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite de girasol
- 5 gr de levadura
- Ralladura de naranja
- 3 huevos
Tostadas de salmón ahumado y trigueros sin gluten
De CGF_GlutenFree, Cocinando Gluten Free
Estas tostadas son un clásico en mi casa cuando tenemos invitados a cenar
- Espárragos trigueros
- Salmón ahumado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina de arroz (Mercadona)
- Una pizca de nuez moscada (sin gluten)
- 1 vaso de leche
- Queso rayado enmental
- Pan de molde sin gluten (Bimbo)
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