Las mejores recetas sin gluten - 154 recetas
Más recetas de Sin gluten
Conejo guisado con cebolla
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (en trozos)
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Zanahoria “G”
- - 1 Pimiento Verde “P”
- - 4 dientes de Ajo
- - 1 Puerro
- - 1 lata de Guisantes
- - 2 latas de Alcachofas
- - Vino Blanco
- - Coñac
- - Aceite de Oliva
- - Pimienta Blanca y Negra molidas
- - Laurel picado
- - Sal
Macarrones sin gluten
De Ana María Solana
Macarrones con salsa boloñesa para celíacos
- 150 gr de Macarrones sin gluten (de arroz)
- Salsa boloñesa
- Tomate
- Picadillo
- Queso para gratinar (mezcla de cuatro quesos)
Tarator
De cuinera cridanera, Els fogons de Vic
Pelamos y cortamos los pepinos a tacos
- -3 pepinos
- -3 yogures griegos
- -3 granos de ajo
- -Romero o eneldo
- -Nueces
- -Sal
- -Pimienta negra
- -Aceite de oliva
- -Agua
Calabacín al horno con hierbas y queso
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Sin duda mucho más ligero que los gratinados con huevo y bechamel, pero muy aromático y sabroso
- 250 g calabacín cortado a rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cuch sopera de orégano seco
- 2 cuch sopera de hojas de albahaca frescas, picadas
- 2 cuch sopera de agua
- Pimienta molida en el momento
- 2 cuch sopera de aceite de oliva
- 4 cuch sopera de queso curado rallado
Crema de calabaza ligera
De Nefer, Amanida Animada
Receta repleta de ingredientes anticáncer con un sabor especiado ideal para los días fríos del otoño
- 600 gramos de calabaza
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 puerro
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 trozo de cúrcuma fresca (o una cucharadita de cúrcuma en polvo)
- 1 trocito de jengibre fresco
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de semillas de lino
- Sal marina al gusto
- Semillas de calabaza crudas (opcional)
Arroz con pechuga, hongos y jamón
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 taza de Arroz por persona (4)
- - 250ml de Caldo de Pollo
- - 1 pechuga de Pavo por persona (4)
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 2 cdas de Hongos o Setas guisadas por persona (4)
- - Vino Blanco
- - Sal
- - Agua
Calabacines rellenos sin gluten y sin lactosa
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- Cascara de 1 Calabacín muy grande (de 1,5kg) o 2 medianos
- 1/3 del contenido del Calabacín
- 500gr de Picadillo de Carne de Ternera
- 100gr de Picadillo de Jamón Ibérico
- 4 Zanahorias Grandes
- 1 Cebolla Mediana
- 4 dientes de Ajo
- 1 Huevo
- 1 Tomate Maduro
- Queso rallado Sin Lactosa
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
Galletas de mantequilla sin gluten
De AlpuntodeNieves
Exquisitas y muy de moda, las galletas de mantequilla pueden prepararse solas o bañadas en fodant para darles un a...
- 85g mantequilla a temperatura ambiente
- 85g azúcar glass
- 30g huevo a temperatura ambiente (para q la mantequilla no se corte)
- 130g harina panificable Beiker
- 50g harina de arroz
- 40g harina de garbanzo o trigo sarraceno*
- 1/2 cucharadita de goma xantana, goma guar o agar agar en polvo
- 2 cucharaditas Vainilla Bourbon
Magdalenas sin gluten (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 4 Huevos “M”
- - 150gr de Harina de Arroz
- - 50gr de Maicena
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 60ml de Leche de Soja
- - 100ml de Aceite
- - 1 sobre de Gasificante
- - 1 ralladura de Mandarina
- - 1 cdita de Esencia de Vainilla
Lentejas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 250gr de Lentejas
- - 1 Zanahoria
- - ½ Puerro
- - 1 puñado de Arroz
- - 1 chorro de Aceite de Oliva
- - 1 hoja de Laurel
- - 1 pizca de Sal
Tortilla de puerro, quinoa y leche de avellana (sin lácteos, sin gluten)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Verduras sabrosas, textura suave y nutrientes ricos de fácil digestión
- Ingredientes: (molde de 20 cm )
- 2 puerros
- 2 huevos
- 180 ml de leche vegetal (en este caso, leche de avellana)
- 1 cuch. sopera de copos de quinoa
- Ñora picada
- Romero
- 1 pizca de Amshoor (mango seco molido - opcional)
- Pimienta blanca
Pimientos de piquillo rellenos de brandade de bacalao (sin lácteos, sin gluten)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una versión de pimientos rellenos de brandade, sin lácteos, igualmente muy sabrosa
- Para 4 a 5 pimientos:
- 1 lata de Pimientos del Piquillo
- 150 gr. bacalao desalado
- 100 g de nata de almendra
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Pimienta blanca
- Cilantro fresco picado (opcional)
- Salsa:
- Pimientos ‘del piquillo’
- 1 cebollita picada
- 1 diente de ajo
- Água de cocción del bacalao
- 50 ml de nata de almendra
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