Las mejores recetas sin gluten - 154 recetas
Más recetas de Sin gluten
Ensalada de champiñones con tofu al pesto
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada que se convierte en plato único
- Brotes tiernos (lechuga, rúcula, canónigos, diente de león...)
- 8 tomates cherry
- 8-10 champiñones de tamaño pequeño-mediano
- 2 cucharadas de alcaparras
- Brotes de alfalfa (opcional)
- Un paquete de tofu basilico de Taifun
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- 1 cucharada de gomasio (sésamo tostado y sal del Himalaya)
Risotto vegano de berenjena y setas
De Nefer, Amanida Animada
La berenjena le da un toque suave al paladar, y el champiñón el sabor a bosque
- 4 puñados de arroz arborio (especial risotto)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 1/2 berenjena
- 4-5 champiñones
- 1 chorrito de vino blanco
- Caldo vegetal
- 3 cucharadas de nata vegetal
- Queso (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
- Pimienta negra
- Albahaca seca
Ensalada Anti-Radicales
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada fresca repleta de alimentos anticáncer y antioxidantes
- 1 tomate mediano
- 1 aguacate en su punto
- 4-5 champiñones
- 1/2 cebolla tierna
- 3 cm de raíz de jengibre
- Aceite de oliva virgen
- Zumo de limón (si se prefiere, un chorrito de vinagre)
- Una cucharada de semillas de chía (opcional)
Ensalada Waldorf con allioli de almendras
De Nefer, Amanida Animada
Tradicional ensalada Waldorf veganizada con una sabrosa mayonesa realizada con nata de almendras: sin lactosa, sin ...
- 1 manzana fuji ecológica
- 1 rama de apio ecológico
- 1 puñado de nueces
- Para la mayonesa de almendras:
- 50 ml de nata de almendras (o crema de almendras)
- 75 ml de aceite de girasol primera presión
- 25 ml de aceite de oliva virgen
- Un diente de ajo sin el germen
- Unas gotitas de limón
- Sal marina
Helado de Nutella sin huevo y sin gluten
De Patty's Cake, Patty's Cake
¡¡¡¡Al rico helaaaaadoooo!!! Ahora que estamos en verano, un helado fresquito para disfrutar también haciéndo...
- Ingredientes: (para 2 - 4 personas)
- 200 gr. Nutella a temperatura ambiente
- 150 gr. azúcar glas
- 200 ml. leche entera
- 250 ml. nata para montar (35% m.g.)
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 6 galletas speculoos (abstenerse de poner para los que lo quieran sin gluten)
- Decoración:
- 100 gr. chocolate Nestlé Postres
- 8 galletas speculoos (abstenerse de poner para los que lo quieran sin gluten)
- Dulce de leche
Cookies con chocolate (sin gluten y sin lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos
- - 300gr de Harina Panificable S.Gluten
- - 100gr de Almendra molida
- - 150gr de Azúcar Moreno
- - 250gr de Margarina
- - 1 sobre de Gasificante
- - 1 vaina de Vainilla
- - 1 puñado de Pepitas de chocolate
- - 1/2 cdita de Sal
Pastelitos de ColaCao (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos "M"
- - 100gr de Harina bizcochona integral
- - 100gr de Cola-Cao
- - 75gr de Azúcar
- - 75gr de Mantequilla
- - 75gr de Leche desnatada
- - ½ sobre de Levadura
Carne guisada (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1kg de Carne para Guisar
- Salsa:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Pimiento Verde
- - ½ Puerro
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Patata
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Nuez Moscada
- - 3 hojas de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - Sal
Conejo guisado con patatas (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla pequeña
- - 1 Pimiento Verde pequeño
- - 2 dientes de Ajo grandes
- - 2 Zanahorias grandes
- - 4 Patatas medianas
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - Vino Blanco
- - Coñac
- - Pimentón Dulce
- - Aceite de Oliva
- - Sal
- - Agua
Pollo guisado con patatas fácil
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 ½ de Pollo en pedazos
- - 3 Zanahorias "G"
- - 3 Pimientos Verdes "M"
- - 2 Patatas
- - 1 Cebolla "M"
- - 3 dientes de Ajo
- - 1 lata de Guisantes
- - Pimienta Blanca y Negra
- - ½ vasito de Vino Blanco
- - ½ vasito de Coñac
- - Aceite de Oliva
- - Agua
- - Sal
Alubias de tolosa con col (sin gluten, huevo, ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Ponemos las alubias a remojo en agua fría desde el día anterior para que se hagan antes
- • 750gr de Alubias de Tolosa
- • ¾ de Puerro
- • 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- • 1 pizca de Sal
- • ½ Col
- • Agua
Tarta de manzana casera
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Azúcar)
- Masa:
- - 1 Huevo
- - 150gr de Harina Mix C
- - 75gr de Margarina Vegetal
- - 7.5gr de Edulcorante en Polvo (o 75gr de Azúcar Blanca)
- - 1 cda de Ron
- - Crema pastelera
- Decorado:
- - 3 Manzanas Reineta "M" (o 2 "G")
- - 3 cdas de Mermelada de Albaricoque
- - 1 cdita de Agua
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