Ingredientes
- Con la medida de 1 Yogur
- • 1 Yogur Sin Lactosa
- • ½ medida de Aceite de Oliva
- • 1 ½ medidas de Harina de Arroz
- • 1 ½ medidas de Harina Mix C
- • 2 medidas de Azúcar
- • 3 Huevos
- • 1 sobre de Gasificante
- • 2 puñado de Almendra Laminada
- Decoración:
- • 50ml de Agua
- • 15gr de Azúcar
- • 1 cucharadita de Mermelada de Albaricoque
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Masa:
En un recipiente, mezclamos las dos harinas junto con el gasificante y lo mezclamos bien. (Lo reservamos).
Paso 2
En un bol, echamos el yogur (lo cogemos de medida), echamos las 2 medidas de azúcar, los huevos de uno en uno y la ½ medida de aceite de oliva y lo mezclamos y homogeneizamos todo.
Paso 3
Ahora, tamizamos la mezcla de las harinas que hemos preparado al principio y removemos bien. Precalentamos el horno a 200ºC y mientras, enharinamos el molde que vayamos a usar (en este caso, yo uno con forma de corazón).
Paso 4
Vertemos la masa en el molde, esparcimos la almendra laminada por encima y lo metemos al horno a 180ºC durante 30 minutos con calor abajo y sin ventilador (no abrir el horno hasta que pasen mínimo 20 minutos, porque si no, se bajará). Sacamos, dejamos enfriar y lo desmoldamos.
Paso 5
Decoración:
En una cazuelita, ponemos el agua, con el azúcar y la cucharadita de mermelada de albaricoque.
Paso 6
Ponemos todo a calentar, y cuando el azúcar sea transparente, retiramos.
Paso 7
Con ayuda de un pincel de repostería, mojamos la superficie (nuestro bizcocho cogerá brillo).
Paso 8
ON EGIN!
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