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Los mejores platos de San Valentín - 41 recetas

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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de San Valentín

De

Precalentar el horno a 180°C

  • 75g de harina
  • 75g de azúcar
  • 2 huevos
  • 100g de chocolate negro
  • 10g de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • Crema de mascarpone:
  • 100g de mascarpone
  • 50g de azúcar glás
  • Glaseado :
  • 50g de fondant
  • Colorante rojo
5/5 (7 Votos)

Nunca es tarde para sorprender a tu pareja con una velada para dos, ¡y tampoco tiene que costarte un riñón! Con estas ideas sencillas podrás hacer platos románticos y espectaculares en casa.

De

- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo muy bien amalgado

  • - 300 gr. de harina
  • - 105 gr. de azúcar
  • - 85 gr. de mantequilla
  • - 1 huevo
  • - 80 gr. de leche
  • - 250 gr. de perlas o chips de chocolate
  • - Ralladura de un limón
  • - Vainilla en polvo
  • - Una pizca de sal
  • - Un poco de brandy
  • - 10 gr. de levadura química
5/5 (2 Votos)

San Valentín está a la vuelta de la esquina y, tanto si lo pasas con tu pareja como con otros seres queridos, no deberías hacerlo con el estómago vacío. Aquí tienes algunas ideas hermosas y deliciosas:

De

El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco

  • 1 pato entero
  • 2 kilos naranjas
  • 1 cebolla
  • 1 vaso aceite de oliva virgen
  • 1 vaso vino blanco o sidra
  • 1 copa cognac
  • 1 vaso agua
  • azucar morena
  • pimienta negra
  • sal
  • canela
  • clavo
4.7/5 (3 Votos)

De

Esta es una versión de las napolitanas de chocolate pero en forma de croissants

  • Masa de hojaldre fresca (para cada masa salen 8 croissants pequeños)
  • Azúcar glass
  • Nutella (a temperatura ambiente)
  • 1 huevo
5/5 (1 Votos)

De

20 opciones para el brunch de Pascua

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De

Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...

  • Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
  • Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
  • 1 berenjena
  • 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
  • Estragón fresco
  • 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
  • Para la salsa holandesa:
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
  • Sal marina
  • Pimienta negra
5/5 (1 Votos)

De

Bizcochito de coco y pistachos para San Valentín

  • 12 cl de leche entera
  • 150g de azúcar
  • 100g de coco rallado
  • 50g de pistachos
  • 200g de chocolate con leche
  • Decoración:
  • 10 pistachos
  • 30g de almendras garrapiñadas (opcional)
4.6/5 (9 Votos)

De

En un bol, mezclar la mantequilla reblandecida con el azúcar glás y las almendras trituradas

  • 150g de mantequilla
  • 90g de azúcar glás
  • 40g de almendras en polvo
  • 200g de harina
  • 1 huevo
  • Fondant :
  • 1 clara de huevo
  • 200g de azúcar glás
  • Colorante amarillo
4.5/5 (2 Votos)

De

Me encanta la comida italiana y una de las recetas que más me gusta es la pizza

  • - Masa
  • o 250 gramos de preparado para pizzas.
  • o 125 mililitros de agua templada.
  • o 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
  • o Media cucharadita de sal.
  • o Una cucharadita de ajo en polvo (opcional).
  • o Una cucharadita de orégano (opcional).
  • Relleno
  • o Tomate frito (mejor si es casero).
  • o 100 gramos de queso en lonchas.
  • o 100 gramos de jamón york.
  • o Queso rallado.
4.4/5 (9 Votos)

De

Cocktail con alcohol

  • 10 ml de ginebra botanical's
  • 30 ml de licor de piruleta
  • 30 ml de vodka Wint & Lila
  • 20 ml de zumo de piña o tropical
  • 10 ml de zumo de melocoton
4.2/5 (290 Votos)

De

ESTE ES EL PRIMER POSTRE QUE HAGO PARA SAN VALENTÍN, ESPERO QUE OS GUSTE Y SOBRE TODO A MI MARIDO

  • 3 huevos
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 yogur de fresa
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar
  • 180 ml de leche desnatada
  • cola cao
  • 1 clara de huevo
  • 140 gr de azúcar glas
  • colorante rojo
  • licor de frambuesa sin alcohol
  • para decorar lo que se quiera
4.4/5 (25 Votos)

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