Los mejores platos de San Valentín - 41 recetas
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Técnicas de cocina
Sucumbe al antojo de manera saludable con esta crujiente pizza de boniato con verduras.
Mejores recetas de San Valentín
Corazones de bizcocho para San Valentín
De 750inter
Precalentar el horno a 180°C
- 75g de harina
- 75g de azúcar
- 2 huevos
- 100g de chocolate negro
- 10g de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- Crema de mascarpone:
- 100g de mascarpone
- 50g de azúcar glás
- Glaseado :
- 50g de fondant
- Colorante rojo
20 Ideas para una cena romántica de último minuto
Nunca es tarde para sorprender a tu pareja con una velada para dos, ¡y tampoco tiene que costarte un riñón! Con estas ideas sencillas podrás hacer platos románticos y espectaculares en casa.
Pan dulce al chocolate
De MarisadeOrta, A mi manera
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede todo muy bien amalgado
- - 300 gr. de harina
- - 105 gr. de azúcar
- - 85 gr. de mantequilla
- - 1 huevo
- - 80 gr. de leche
- - 250 gr. de perlas o chips de chocolate
- - Ralladura de un limón
- - Vainilla en polvo
- - Una pizca de sal
- - Un poco de brandy
- - 10 gr. de levadura química
De la vista nace el amor: 11 recetas de San Valentín en forma de corazón
San Valentín está a la vuelta de la esquina y, tanto si lo pasas con tu pareja como con otros seres queridos, no deberías hacerlo con el estómago vacío. Aquí tienes algunas ideas hermosas y deliciosas:
Pato a la naranja en cazuela
De Calamorro
El pato a la naranja es una receta muy sabrosa pero que normamente se prepara al horno, por lo que suele salir seco
- 1 pato entero
- 2 kilos naranjas
- 1 cebolla
- 1 vaso aceite de oliva virgen
- 1 vaso vino blanco o sidra
- 1 copa cognac
- 1 vaso agua
- azucar morena
- pimienta negra
- sal
- canela
- clavo
Croissants de Hojaldre de nutella
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esta es una versión de las napolitanas de chocolate pero en forma de croissants
- Masa de hojaldre fresca (para cada masa salen 8 croissants pequeños)
- Azúcar glass
- Nutella (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
Brunch de Pascua: 20 originales recetas para una celebración muy especial
De DE: Anna
20 opciones para el brunch de Pascua
Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)
De Nefer, Amanida Animada
Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...
- Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
- Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
- 1 berenjena
- 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
- Estragón fresco
- 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
- Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
- Sal marina
- Pimienta negra
Bizcochito de coco y pistachos para San Valentín
Aprobadapor el chefDe 750inter
Bizcochito de coco y pistachos para San Valentín
- 12 cl de leche entera
- 150g de azúcar
- 100g de coco rallado
- 50g de pistachos
- 200g de chocolate con leche
- Decoración:
- 10 pistachos
- 30g de almendras garrapiñadas (opcional)
Galletas con forma de corazón para San Valentín
De 750inter
En un bol, mezclar la mantequilla reblandecida con el azúcar glás y las almendras trituradas
- 150g de mantequilla
- 90g de azúcar glás
- 40g de almendras en polvo
- 200g de harina
- 1 huevo
- Fondant :
- 1 clara de huevo
- 200g de azúcar glás
- Colorante amarillo
Pizza
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Me encanta la comida italiana y una de las recetas que más me gusta es la pizza
- - Masa
- o 250 gramos de preparado para pizzas.
- o 125 mililitros de agua templada.
- o 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
- o Media cucharadita de sal.
- o Una cucharadita de ajo en polvo (opcional).
- o Una cucharadita de orégano (opcional).
- Relleno
- o Tomate frito (mejor si es casero).
- o 100 gramos de queso en lonchas.
- o 100 gramos de jamón york.
- o Queso rallado.
Cocktail Diamante
De desy_molinero, cocina con Desy
Cocktail con alcohol
- 10 ml de ginebra botanical's
- 30 ml de licor de piruleta
- 30 ml de vodka Wint & Lila
- 20 ml de zumo de piña o tropical
- 10 ml de zumo de melocoton
Tarta de San Valentín
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
ESTE ES EL PRIMER POSTRE QUE HAGO PARA SAN VALENTÍN, ESPERO QUE OS GUSTE Y SOBRE TODO A MI MARIDO
- 3 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 yogur de fresa
- 1 sobre de levadura
- Azúcar
- 180 ml de leche desnatada
- cola cao
- 1 clara de huevo
- 140 gr de azúcar glas
- colorante rojo
- licor de frambuesa sin alcohol
- para decorar lo que se quiera
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Más recetas de San Valentín
-
Brazo de gitano relleno de fresa y...
- INGREDIENTES
- 100 gr de leche, 75 gr de agua
- 5o gr de azúcar, 50 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura prensada, 325 gr de harina
- Una pizca de sal
- Azúcar humedecida, 1 yema de huevo
-
Aprobadapor el chef TARTA PARA MILAGROS Y ANTONIO
- PARA LOS BIZCOCHOS
- 8 huevos gordos.
- 250 gr, de harina.
- 250 gr. De azúcar.
- 1 cucharadita de azúcar a vainillado.
- Una pizca de sal.
- PARA EL ALMÍBAR
- 150 ml. De agua
- 150 gr, de azúcar
- 1 Copa de ron.
- PARA EL RELLENO
- 200 gr de queso mascarpone.
- 50 gr. De mantequilla.
- 150 gr de glaseado para decorar blanco
- 50 gr. De mermelada de fresa.
- 1 cucharada de aroma de fresa
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 100 gr, de glaseado de chocolate
- FONDANT PARA DECORAR
-
Corazones rojos de tortilla de...
- Ingredientes (10 corazones):
- 4 huevos
- 2 patatas medianitas
- 1 cucharada de sanfaina (tenia sobrante de otra receta)
- Colorante alimentario rojo
- Sal
- Leche
- Aceite de oliva
-
Tarta de limón y merengue - Lemon...
- 200 gr galletas para tritutar (he cogido galletas campurrianas)
- 4 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de mantequilla derretida (para la base de galletas)
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de leche condensada
- 2 yemas de huevo
- Ralladura de un limón
- 3 cucharaditas de maicena
- 90 gr de queso crema
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (y fría para el relleno)
- Para la decoración de merengue:
- 2 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- Un chorrito de miel
- Unas gotas de limón
-
Tarta de nata y queso con fresas
- 1 paquete y medio de galletas (maría, tostarica, digestive...)
- 130-140 gr de mantequilla
- 500 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar (para montar la nata)
- 275 gr de queso de untar
- 25 gr de azúcar (para la mezcla del queso)
- 5 hojas de gelatina
- 125 ml de leche
- 1 kg de fresas
- Bolas plateadas de azucar
-
Tarta cremosa de yogur y frutos...
- Para la base de bizcocho;
- 2 huevos
- 60 gr azúcar
- 45 gr harina
- 15 gr cacao puro en polvo
- Para la crema;
- 3 yogures griegos
- 400 ml de nata para montar (crema para batir)
- 2 cucharaditas de queso crema
- 120 gr de azúcar glass
- 120 ml de leche
- 5 láminas de gelatina
- Frutos rojos
-
Tarta de Huesitos
- una bolsa de obleas.
- Un bote de Nocilla o Nutella grande.
- Una tableta de chocolate negro para postres.
-
Tarta de mousse de 3 chocolates
- Capa inferior:
- 4 huevos (separados claras de yemas)
- 200 gr chocolate amargo (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 85 grs mantequilla
- 3/4 cucharaditas de café espresso en polvo
- 60 grs azúcar moreno
- 1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Capa intermedia:
- 2 cucharaditas de cacao en polvo
- 75 ml agua caliente (5 cucharadas)
- 200 grs chocolate amargo (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35% MG (crema para batir, crema chantilly)
- 7 grs azúcar blanco
- 1/4 cucharadita de sal
- Capa superior:
- 3/4 cucharadita de gelatina neutra
- 15 ml agua (1 cucharada)
- 170 grs chocolate blanco (yo elegí en gotitas, de Fun Cakes)
- 350 ml nata para montar 35%MG (crema para batir, crema chantilly): separada en 2 partes, 1/3 por un lado para calentar y 2/3 por otro para montar
-
Arroz con leche y nata
- 170 gr. de arroz bomba
- 1 litro de leche entera La Asturiana
- 1 brik de nata para montar La Asturiana
- 150 gr. de azúcar
- un trozo de mantequilla La Asturiana
- una rama de canela
- canela en polvo
- corteza de limón
- corteza de naranja
-
Tostadas francesas con chocolate y...
- Pan de Molde
- Crema de Cacao
- Fresas
- 100 ml de leche
- 1 cdta de azúcar avainillado
- 1 cdta de canela
- 1 Huevo
- Azúcar aromatizada
- Dados de Mantequilla
-
Cangrejos de río a la americana...
- 500 gramos cangrejos de río cocidos
- 1 bote grande de tomate frito casero
- 1 copa brandy bueno
- 2 guindillas grandes
- 2 dientes ajo
- pimienta negra molida
-
Tarta de crema de chocolate blanco...
- Para el bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 120 gr de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 1/2 sobre de levadura
- Para la crema de chocolate blanco
- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 60-65 gr de azúcar glas
- 120 gr de chocolate blanco
- Para el almíbar
- 90 ml de agua
- 70 gr de azúcar
- Un poquito de ron
- Para el frosting
- Ver la receta
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