Ingredientes
- Para unas 30 rosquillas:
- -3 huevos
- -3 mitades de cáscara de huevo de aceite de oliva suave
- -6 cucharadas colmadas de azúcar
- -1 chorro de anís
- -1/2 sobre de levadura royal
- -harina la que necesite
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar en un bol los huevos, el aceite, el azúcar, el anísy la levadura.
Ahira hay que ir añadiendo la herina poco a poco hasta que nos quede una masa que podamos manejar con las manos sin que se nos pegue.
Paso 2
Dejar reposar 5 minutos mientras ponemos abundante aceite de girasol en una sartén a calentar.
Paso 3
Cuando el aceite esté caliente ir cogierndo porciones de la masa, estirarlas haciendo un churrito y pegar las puntas aplastándolas ligeramente.
Paso 4
Poner en la sartén y dorarlas (no metas muchas juntas deja que estén holgadas).
Sacar de la sartén y pasar por azúcar.
Se conservan en una lata perfectamente varios días.
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