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Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite frito
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de levadura
- 2 huevos
- Ralladura y piel de limón.
- Harina, unos 200 gramos
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En una sartén se fríen las cuatro cucharadas de aceite con la corteza de un limón, se aparta y se deja enfriar
Paso 2
En un bol, mezclamos los huevos, con el zumo y la ralladura de limón, el azúcar, el agua y el aceite. Una vez mezclado añadimos la harina, mezclado con la levadura. Se va incorporando poco a poco, hasta que la masa tenga consistencia, pero evitando echar mucha harina, porque se quedan duros-
Paso 3
Se pone a calentar una sartén con aceite( yo he usado de oliva suave).
Se hacen bastoncillos y se unen los extremos para hacer la rosquilla. Se fríen a fuego vivo, Se sacan y se ponen en un plato con papel absorbente.
Paso 4
Se les echa azúcar por encima, cuando estén todavía caliente, o azúcar glas una vez hayan enfriado.
Se puede hacer con aceite de girasol, y sustituir el limón por naranja.
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