Riquísimas recetas con queso ricotta - 48 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: como hacer queso, canelones con queso ricotta, postres con queso ricotta, tarta de requeson, calzones, queso parmesano y pollo
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con esta idea original que combina sabores delicados dulces y salados
Mejores recetas de Queso ricotta
Ensalada de rúcola y ricotta al pesto

De Luisli100
Ensalada muy aromática y diferente
- 100 gramos de Rúcola.
- 1 bola de Ricotta (Mozzarela).
- Semillas variadas.
- Tomate seco.
- 2 ó 3 ajos negros.
- Vinagre de módena.
- Pesto:
- 1 puñado de hojas Albahaca fresca.
- 1 puñado de Piñones.
- Medio ajo.
- Aceote de oliva
La tarta de queso más esponjosa se prepara con ricotta

¡Te enseñamos a preparar la tarta de queso que te dejará sin palabras porque vamos a hacerla con queso ricotta! ¡Para chuparse los dedos!
Zuppa inglese Italiano

De jose54, Cocina con Vanessa
Para los bizcochos de soletilla; con la batidora de varillas batir en una fuente las yemas, ¼ del azúcar y la pul...
- Bizcochos de soletilla:
- 6 yemas
- 130gr azúcar
- Pulpa de ½ vaina de vainilla
- 4 claras
- 60gr fécula
- 65gr harina
- Azúcar en polvo para espolvorear
- Crema de vainilla:
- ½ l de leche
- ½ vaina de vainilla partida
- 5 yemas
- 100gr azúcar
- 2 claras
- Crema de chocolate:
- 250gr ricotta
- 50gr azúcar
- 80gr chocolate de cobertura semiamargo muy picado
- Además:
- Tiras de papel parafinado de 10cm de anchura
- 80 ml azúcar de melaza
- 8 cl de amaretto
- 30 gr de chocolate ligeramente amargo rallado
- 50 gr de guindas amarena
- Azúcar en polvo para espolvorear
Tarta de ricotta della nonna: la receta tradicional de las abuelas italianas

Un POSTRE SUAVE y PERFUMADO que encantará a chicos y grandes. ¡NO TE LA PUEDES PERDER!
Dátiles rellenos de ricotta

De 750inter
Una bandeja de dátiles rellenos de ricotta es el mejor aperitivo para estas Navidades
- 20 dátiles
- 500 gr de ricotta
- 20 cl de crème fraiche
- 20 cl de sirope de arce (opcional)
- 50 gr de pistachos naturales, sin sal.
Canelones de carne y ricotta

De Clau, Blog: Comer con los ojos
Picamos la cebolla y salteamos en una sartén humedecida en aceite de oliva hasta que esté transparente
- Cebolla, 1.
- Aceite de oliva, c/n.
- Carne picada, 500 g.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Orégano, 1 cda.
- Ricotta, 100 g.
- Queso fresco, 100 g.
- Panqueques, 12.
- Manteca, c/n.
- Salsa de tomate, 1 taza.
- Salsa blanca, 1 taza.
- Queso parmesano rallado, 100 g.
Alimentos caducados que puedes consumir sin ningún riesgo

De IT: Debora Prevedello
Ciertos productos, pasada su fecha de caducidad, se pueden consumir durante un cierto período sin ningún riesgo para la salud
Pan de queso Ricotta

De marimarguzman
Receta típica italiana de Trentino (Italia)
- 400 gr de harina de fuerza
- 160 gr de queso ricotta
- 30 gr de levadura fresca
- 1 cucharada de azúcar
- 30 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 100 ml de agua
- Opcional: semillas de amapola, sésamo, matalaúva
Calzone Napolitano

De Clau, Blog: Comer con los ojos
La imagen lo dice todo; MUUUUY RICOOOO
- Disco de tapa para tartas, 1.
- Ricotta, 180 g.
- Queso mozzarella rallado o en cubos, 100 g.
- Longaniza calabresa, 100 g.
- Queso parmesano rallado, 80 g.
- Tomate pelado, sin semillas cortado en cubos, 2.
- Huevo duro,2.
- Huevo, para pincelar, 1.
- Sal y pimienta, a gusto.
Calabacín relleno de ricotta y hierbas

De Sophie21 , blog Le cahier gourmand de Sophie
Vaciar los calabacines con un sacabolas o con un a cucharita pequeña
- 4 calabacines redondo
- 150g de ricotta
- 2 rebanadas de jamón
- 1 cebolla
- 1 cucharada de hierbas de Provenza
- Sal y pimienta
Torta de ricota sin masa

De Clau, Blog: Comer con los ojos
Nos reunimos con los cumpas a hacer unas carteleras que precisábamos y como la lluvia invitaba a acompañar los ma...
- Manteca, 200 g.
- Azúcar, 250 g.
- Yemas, 6.
- Harina, 150 g.
- Polvo de hornear, 1 cdita.
- Ricota fresca, 1 kg.
- Azúcar con unas gotas de esencia de vanilla, 20 g.
- La cáscara rallada y el jugo de 1 limón y 1 naranja.
- Claras, 6.
- Chips de chocolate, 150 g.
- Cobertura de chocolate, c/n.
Alcachofas rellenas

De 750inter
Alcachofas rellenas. Descubre nuestra receta
- 250g de ricotta
- 200g de jamón cocido
- 6 alcachofas
- 2 huevos
- 4 cucharas de harina
- 100g de queso parmesano rallado
- 150g de pan rallado
- 4 hojas de laurel
- Perejil
- Aceite de oliva extra virgen
- Aceite para freír (nosotros usamos el de oliva)
- 1 limón
- Sal
Cupcakes de lasaña

De ana wailen
Freir la carne y condimentarla con la sal y la pimienta cuando este ya casi hecha
- - 1/3 libra de carne molida
- - sal/ pimienta (al gusto)
- - 16 wonton wrappers (todo depende del molde y cuantos quieras hacer)
- - 1 3/4 taza de queso parmesano
- - 1 3/4 taza de queso mozarella
- - 3/4 taza de queso ricotta
- - 1 taza de salsa de tomate
- - Orégano
Recetas relacionadas con queso ricotta
Más recetas de Queso ricotta
-
Aprobadapor el chef Miniquiches de calabacín, queso y...
- 1 calabacín
- 300g de espinacas frescas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- 375g de ricotta
- 100g de parmesano
- 85g de queso feta
- 2 chalotas
- 2 dientes de ajo
- Eneldo
- La cáscara de 1 limón
- Sal
- Pimienta
-
Pruébala!receta top Quiche de espinacas
- 2 huevos
- 2 yemas
- 25 cl de leche
- 25 cl de crème fraîche o nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 rollo de masa quebrada
- 500g de espinacas frescas o congeladas
- 100g de ricotta
- 100g de queso rallado (emmental)
- Mantequilla
-
Canelones de ricotta y jamón
- Panqueques, 10.
- Jamón cocido, 400 g
- Ricota, 500 g.
- Queso parmesano, 4 cdas (y un poco más para gratinar)
- Sal y pimienta negra, a gusto.
- Salsa de tomates, c/n.
- Salsa blanca, c/n.
-
Tarta de ricotta
- - 240g Queso ricotta.
- - 170g Mantequilla a temperatura ambiente + trozo para untar el molde.
- - 150g Azúcar.
- - Ralladura de 2 Limones + Zumo de medio limón.
- - 3 Huevos L.
- - Pizca de sal.
- - 85g Harina de repostería.
- - Cucharita de levadura química Tipo Royal.
- - Confitura frutos rojos o cualquier otro tipo de mermelada (preferible casera)
-
Aprobadapor el chef Lasaña de gambas, verduras y...
- Ingredientes (para 4 personas)
- 10 placas de lasaña
- 150 gr. de requesón o ricotta o mató (lo que os sea más fácil encontrar)
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 20 gambas de tamaño mediano
- 6 ó 7 hojas de albahaca fresca
- 4 escalonias
- 1,5 kg. de tomates maduros
- aceite de oliva virgen
- 100 ml. de vino de Oporto
- 60 gr. de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta
-
Aprobadapor el chef Crostata o tarta de ricotta
- 500g de harina
- 250g de mantequilla
- 140g de azúcar glás
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- 1 limón
- Sal
- Para el relleno :
- 400g de ricotta
- 140g de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de ron
-
Aprobadapor el chef Tarta de ricotta y peras
- Ingredientes:
- 500g queso ricotta ( puede ser requesón)- 55g azúcar- 35g uvas pasas- 1 c/s ralladura de limón- 1 c/c vainilla- 1 huevo- 8 laminas de pasta filo- 100g mantequilla derretida- 2 peras- 1 c/s azúcar- miel
-
Cannoli
- Para 24 unidades:
- 250g de harina
- 30gr de azúcar glass
- 50g de manteca de cerdo
- 5g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de café
- 1 huevo
- 30ml de vinagre de vino blanco
- 30ml de vino Marsala
- Para el relleno:
- 750g de ricotta
- 300g de azúcar
- 75g de pepitas de chocolate
- Guarnición:
- 24 cerezas confitadas
- Azúcar glass (al gusto)
- Aceite de cacahuete para freír
-
Aprobadapor el chef Quiche lorraine de queso Ricotta y...
- Para la masa quebrada:
- 205 gr.De harina.
- 125 gr.Mantequilla.
- 1 Huevo.
- Una pizca de sal.
- 3 Cucharada de agua fría.
- Para el relleno:
- 125 gr de queso Ricotta.
- 150 gr Nata liquida.
- 2 Huevos.
- Sal y pimienta al gusto.
- 80 gr. Tomates cherry.
- Nuez moscada al gusto.
-
Panqueques de arándanos y ricotta...
- 8 panqueques:
- 125gr de harina
- 1cdta. De levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 1cdta. De azúcar
- 2 huevos, separados
- 100ml de leche entera
- 125gr de ricotta
- 100gr de arándanos, y un poco más para servir
- Aceite y mantequilla para freír
- Yogur griego y miel líquida, para servir
-
Cannoli siciliani
- Ingredientes (para hacer entre 15 ó 20 cannoli)
- para la masa de los cannoli:
- 125 gr. de harina
- 1 cucharada de azúcar (sin demasiado monte)
- 1 y media cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de vinagre
- 1 cucharadita rasa de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 70 ml. de vino de Marsala (también vale la mistela, más fácil de encontrar)
- 1 clara de huevo, para sellarlos.
- aceite de oliva suave, para freírlos.
- para el relleno:
- 250 gr. de queso ricotta
- 80 gr. de azúcar glas
- un pellizco de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (también vale el polvo de vainilla)
- naranja confitada, sólo la cáscara (o ralladura de la piel de 1 naranja)
- 2 cucharadas de chocolate negro, en trocitos muy pequeños
-
Gratinado de calabacín con ricotta
- alrededor de 1 kg de calabacín
- 80 g ricotta
- 1 diente de ajo grande
- 1 huevo
- 45 g de queso parmesano
- hierbas
- unas pocas hojas de albahaca
- 1 chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
Deja tu pregunta, Rebañando responde