Ingredientes
- Panqueques, 10.
- Jamón cocido, 400 g
- Ricota, 500 g.
- Queso parmesano, 4 cdas (y un poco más para gratinar)
- Sal y pimienta negra, a gusto.
- Salsa de tomates, c/n.
- Salsa blanca, c/n.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortar el jamón en pequeños cubitos.
Paso 2
Mezclarlo con la ricota y el queso parmesano.
Paso 3
Salpimentar a gusto.
Paso 4
Armado:
En una asadera colocar un chorrito (muuuy poquito, es solo para que no peguen los canelones) de aceite y esparcirlo muy bien.
Paso 5
Rellenar los panqueques con la mezcla que preparamos anteriormente.
Paso 6
Colocar los canelones en la asadera y cubrirlos primero con la salsa de tomates y luego con la salsa blanca.
Paso 7
Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno caliente por 15 minutos o hasta gratinar.
Paso 8
Retirar y servir.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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